口味極佳的香煎鯧魚怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鯧魚 ：400

輔料

油 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
澱粉 ：適量
料酒 ：適量
蔥 ：適量

具體步驟

1.鯧魚洗淨，斜切幾刀，晾乾水分。

2.姜切絲，塞入魚內。

3.把魚放入盆裏，抹上鹽，倒入料酒。

4.撒上蔥段，掂勻，入味一個小時，中間還要掂幾次。

5.熱鍋涼油，油熱放入魚。

6.煎至兩面金黃。

7.出鍋！

烹飪技巧

魚要提前醃一小時以上。