自己做的酸奶紅豆排包怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

綿白糖 ：25
雞蛋 ：50
玉米油 ：30
高筋麪粉 ：250
酸奶 ：110

輔料

全蛋液 ：適量
黑芝麻 ：適量
酵母粉 ：3
紅豆餡 ：適量
精鹽 ：3

具體步驟

1.麪包機內桶中加入酸奶、雞蛋、綿白糖、玉米油和精鹽，

2.再加入高筋麪粉和酵母粉，

3.啓動麪包機和麪25分鐘，然後餳發40分鐘，

4.將餳發好的麪糰，揉搓排氣，

5.然後分割成6份，滾圓，鬆弛5分鐘，

6.取一個鬆弛好的麪糰，擀長，

7.抹上紅豆餡，

8.捲起，收口捏緊，

9.全部做好後，碼入不粘烤盤，

10.二發後，表面刷上全蛋液，撒上黑芝麻，

11.入預熱好的烤箱，中層，上下火，180度，烤18分鐘。

烹飪技巧

麪包烤好後，需立即脫模，晾至溫度30度以下時，裝入保鮮袋中密封儲存即可。