懷念的清蒸蛋糕怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麪粉 ：500
雞蛋 ：10-12個

輔料

白糖 ：500

具體步驟

1.首先在盆或者小桶裏打入10-12個蛋

2.再加入一斤的白糖 攪拌均勻

3.打蛋器攪拌均勻

4.這個過程是很辛苦的 得打兩個小時 手都打到痛 美味得來不易

5.慢慢的蛋液會逐漸變多膨脹

6.打到雞蛋由黃色變成乳白色就可以了～

7.一斤麪粉加入 一定要細細研磨

8.大火蒸上一個小時左右 出鍋 可以用筷子來查是否熟透

烹飪技巧

雞蛋要用打蛋器打發酵膨脹多蛋糕才能鬆軟至少得連續打上兩個小時