豬蹄要燉多久才熟，豬蹄燉多久是最好的

豬蹄相信大家都很瞭解，一點也不覺得有陌生感的吧!豬蹄是豬身上的一部分，同時也是很有營養的一部分。那麼，豬蹄要燉多久才熟?豬蹄燉多久是最好的?

一、豬蹄要燉多久才熟

1.砂鍋燉豬蹄：先大火去燒開，然後中火繼續燉兩三個小時就可以了。

2.高壓鍋燉豬蹄：大火沸騰兩分鐘後，小火燉煮30分鐘是比較軟爛的。而小火燉煮15~20分鐘左右的話，就稍微硬一點，沒有那麼的軟爛。

二、豬蹄燉多久是最好的

通常情況豬蹄燉湯的話，一個半小時，或者是燉上兩個小時就可以了。有些人燉豬蹄，燉了好久都沒有燉爛，可能是因爲火候沒有掌握好，所以就出現這種情況了。若是想快點吃到好吃的豬蹄的話，或者是想節省一點煤氣，電氣的，可以在一開始的時候就用猛火去燉煮開，也可以用猛火燉上半個小時，再慢火一兩個小時就可以了。

有些人會覺得燉煮豬蹄的時候當然是越久越好了，有沒有燉熟根本就不再他們的考慮範圍之內，一直放在鍋裏面燉着，燉久一點也就會熟得更透，營養自然也會更加的好。但其實不是的，燉豬蹄最好的時間就是一兩個小時左右的時間，若是超過了的話，豬蹄裏面的營養元素就會流失了。

三、燉豬蹄的時候要焯水嗎

想要自己燉煮出來的豬蹄好吃，美味的話，悼水這個步驟是絕對不可以少的。在燉煮之前先悼水的話，不僅可以讓燉煮的時間變得短一些，還可以在燉煮的時候更加軟爛一些。並且豬蹄裏面的那些血水，以及髒的東西都會煮出來，在吃的時候就會更加的美味和健康了。

豬蹄要燉多久才熟?豬蹄燉多久是最好的?很多人在購買豬蹄回去之後，都是將豬蹄進行清洗之後就開始直接就燉了，再燉煮之後就發現這個豬蹄很難燉爛，煮了好長的時間。其實這個問題的話，在進行燉煮之前先悼一下水，這樣子的話，就可以很好的解決了。