春餅的配菜有哪些,春餅需要蒸多長時間
在中國很多地方都有一些特色小吃,以前只是在當地有名,如今很多小吃都開始在中國盛行,春餅就是一種非常好吃的美食,那麼春餅的配菜有哪些呢?春餅需要蒸多長時間呢?
一、春餅的配菜有哪些
春餅是人們常吃的一道美食,因爲味道獨特,深受人們的喜歡,那麼春餅的配菜有哪些呢?吃春餅自然少不了春餅特有的配菜和菜了,所謂和菜,就是用一些韭菜或者是豆芽還有香乾切成的絲,把這些絲拌或者是炒做成的。
所以各個地方的和菜都是有所講究的,有很多菜都可以作爲春餅的和菜,一般就是加一些肉絲或者是蛋皮絲還有菠菜等,講究的可以在和菜中加入上海蔘絲,還有肚絲或者是香菇絲等,這樣都會使我們的春餅更加好吃,也更加富有營養,一般都是準備一大盆和菜,其實日常生活中只要是你喜歡吃的菜基本都可以作爲和菜,可以用餅卷着吃,或者與春餅一起吃。
二、春餅需要蒸多長時間
很多地方吃一些春餅,而且春餅加上一些和菜味道也很好,營養價值也十分豐富,但是春餅蒸多久是需要人們注意的,蒸春餅的時間由春餅的大小或者是薄厚程度來考慮,但是基本上所用的時間都相差不遠。
但是一般來說大一點的春餅蒸二十分鐘就可以吃了,但是如果厚一點的話還是蒸久一點比較好,只要把餅蒸的比較軟就可以吃了,而如果是小一點的春餅蒸十分鐘左右就可以出鍋吃了。
一般我們最好準備小一點的春餅,因爲如果的大的春餅如果去蒸有可能容易爛,而且比較難把握時間,如果在餅裏面喜歡直接加一些配菜的話,還是要考慮蒸久一點,以免菜沒熟吃起來影響口感,最好在吃春餅的時候搭配一碗湯,這樣味道更好。
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