青色的西紅柿可以吃嗎，怎樣挑選好吃的西紅柿

西紅柿是一種非常家常的蔬菜，在生活中西紅柿炒雞蛋，以及一些其他的菜我們都會使用到西紅柿，但是在選擇西紅柿的時候，大家經常會犯難，那麼，青色的西紅柿可以吃嗎?怎樣挑選好吃的西紅柿?

一、青色的西紅柿可以吃嗎

我們在生活中買西紅柿的時候經常會發現一些西紅柿是青色的，這樣的西紅柿是不可以吃的。因爲這樣的西紅柿中含有對身體不利的成分。很多種西紅柿的人們會在西紅柿還沒有完全變成紅色的時候就採摘下來做菜吃，實際上這樣的做法是非常錯誤的，因爲這樣的西紅柿不僅沒有完全的成熟，口感上面會很酸，沒有紅色的西紅柿那麼甜，而且它其中還蘊含一些毒性成分，吃下去的話會對身體造成一些損害，如果嚴重的話還有可能會出現嘔吐中毒等症狀，所以青色的西紅柿不可以吃。

二、怎樣挑選好吃的西紅柿

1.顏色方面，一般情況下來說是紅的西紅柿品質越好，而且用它來炒菜的話口感也是非常不錯的，汁水也比較充沛，這些都是西紅柿已經完全成熟了的表現。

2.時間方面，一般情況下西紅柿的成熟時間都是比較固定的，如果我們發現西紅柿提早上市，那麼很有可能說明這樣的西紅柿是透過催熟成熟的，一般添加都有催熟劑這些化學成分，所以這樣的西紅柿也不要購買，吃下去對人體也會造成很多的損害而且也非常不好吃。

青色的西紅柿不要吃，因爲它的口感不好，而且他的體內還含有很多的有毒物質，吃下去如果嚴重的話還會造成嘔吐食物中毒的症狀。我們挑選西紅柿的時候最好挑選顏色比較紅的西紅柿，這樣的西紅柿說明已經完全成熟了，而且汁水很充沛，另外就是不要選擇很早就上市了的西紅柿，也不好。