板栗南瓜和貝貝瓜有什麼區別
南瓜有很多好處,對人體健康有益,深受老人和小孩子的喜愛。在人們的觀念中,南瓜是一種營養價值很高的蔬菜,經常出現在大家的餐桌上,那你知道板栗南瓜和貝貝瓜有什麼區別嗎?
板栗南瓜和貝貝瓜有什麼區別
板栗南瓜,板栗南瓜是一種圓形的扁扁的南瓜,外皮是深綠色,表皮光滑,小瓜型,瓜皮上還有縱向的花紋。內部呈現橙黃色,內含南瓜子,肉質緻密,風味獨特,吃起來的口感有些像板栗,可以蒸,炒,味道很是不錯。
貝貝瓜,很多人以爲只要是小型的南瓜就是貝貝瓜,其實這是個錯誤的認知。貝貝瓜的表皮的灰綠色,皮質較硬。貝貝瓜是一種雜家品種,內部顏色橙黃色,質地偏溼,口感軟糯香甜,營養豐富,通常用來做甜點,南瓜甜羹是個很不錯的選擇。
從外觀來看二者極其相近,兩種南瓜很相似很多人會弄混。從外觀來看,都是灰綠色,形狀也都是扁扁圓形的小型瓜,甚至覺得就是一種食物。從口感上來說,板栗南瓜主打板慄味,具有濃濃的板栗的味道,甜軟,香濃適口;而貝貝瓜除了有板栗味道外還有一種紅薯的甜香味,兩種味道相輔相成融爲一體,很是美味。此外產地也不同,板栗南瓜主要產於中國東北地區主要是黑龍江省;貝貝瓜來源於日本是雜交品牌,曾一度深受大衆喜愛,被譽爲“網紅瓜”。用途方面,板栗南瓜比較適合炒,蒸、炸,這樣能夠更加釋放南瓜的板栗味;貝貝瓜更適合做甜食,溼滑的口感外加淡淡的紅薯味,爲甜食加上一絲點綴,錦上添花。
南瓜食用起來方便,甜糯可口,深受大衆喜愛。不需要對牙口有什麼要求,老年人也能夠很好的食用,軟滑的質感更有利於消化。甜甜的口感也是很多減肥深受減肥愛好者的歡迎,經常出現在減肥餐,減脂餐中。無論什麼季節,吃上一口熱乎乎的南瓜,總會回味無窮。
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