牛油果可以放冰箱冷藏嗎,什麼樣的牛油果適合食用
牛油果是一種營養價值很高的水果,富含多種維生素、脂肪酸和蛋白質,被稱爲“森林奶油”,對人體十分有益,所以大家都願意購買食用,那麼牛油果可以放冰箱冷藏嗎?什麼樣的牛油果適合食用?
一、牛油果可以放冰箱冷藏嗎
如果一次性購買了大量的牛油果,可以選擇放進冰箱冷藏來延緩牛油果的成熟速度;但是一般建議將成熟的牛油果放入4-10度左右的冰箱裏儲存,如果還沒成熟,牛油果的成熟進程太慢會影響口感。
二、什麼樣的牛油果適合食用
首先從時間和季節的角度來說,牛油果在3月份開花,在8-9月間成熟。因此,我們一般會建議在夏季和秋季是食用牛油果。值得一提的是,我國市場上的牛油果大多是向中南亞地區進口,所以其實一年四季都能吃到。
其次,牛油果作爲一個熱帶水果,最佳的食用當然是選用新鮮的,這也一定是最正確的方法。但是要注意,牛油果需要後熟,成熟完全的的牛油果纔會帶有濃郁的奶酪香味。當牛油果整體不再是鮮綠的顏色,開始逐步變黑,用手輕輕捏會感受到微軟的感覺,軟硬適中,富有彈性,這時候它的口感也才能達到頂峯,噴香軟糯,給人脣齒留香的感受。
除此之外,牛油果的果蒂也是一個很重要的觀察指標,如果很容易將果蒂摘下說明牛油果已經成熟,反之則表示還未成熟。還有需要注意的一點是,如果剝開果蒂裏面是黑的,那說明這類果子已經不新鮮了,存放時間過長,會有變質的可能。
牛油果所含的營養豐富,是一個很好食用水果,所以大家在進行購買時,對於牛油果可以放冰箱冷藏嗎?什麼樣的牛油果適合食用?這樣的問題一定要有所瞭解,才能更好的進行牛油果的食用。
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