什麼木質菜板最好?
說到菜板,大家肯定是很熟悉的,因爲這是我們在平時生活中就能常見的東西,在家家戶戶的廚房裏,我們的一日三餐幾乎都會使用到菜板,有了它的存在,我們烹飪美食的時候變得得心應手,那麼,你們知道什麼木質菜板最好嗎?
什麼木質菜板最好
菜板在我們中國的由來可以說是很悠久了,有關菜板的名字也有很多,就比如說“砧板”。其實現在家用的菜板主要有兩大類,一種是軟木材菜板,還有一種是硬木材菜板。
如果是在我們日常家庭生活中用的菜板,那最好的是銀杏木菜板比較好,因爲這種菜板看起來乾淨整潔一些,而且銀杏木的軟硬度剛剛好,但有個缺點就是不太耐磨,用得時間久了,菜板會容易變得薄一點。所以,我們在選購菜板時,可以選擇那些厚一些的菜板,這樣使用時間也可以更長一點。
除了銀杏木,當然還有榆木也是製作菜板的一種好木質,使用起來不傷菜刀,因爲是軟木質,質地較軟,菜刀砍上去損傷不大。
現在來說說硬木,選擇硬木材質的菜板,可供我們選擇的種類也是比較多的,例如鐵梨木、橡木等等。硬木質硬一點不容易損傷,使用硬木材質的菜板不會像軟木菜板那樣多砍幾下就變一堆碎末,而且使用起來也會乾淨一些。
另外還有一種天然橡膠木菜板,由精細挑選的天然橡膠木拼成。其軟硬度剛剛好,使用起來菜刀不容易損傷,不易變形和爆裂,不會產生木屑,防潮防黴,好清洗,美觀整潔,是一款不錯的菜板。我建議大家購買這種材質的菜板。
看到這裏,大家有沒有覺得原來只是一塊小小的菜板也要如此的講究。當然,不是說我們買到了好的菜板就可以什麼都不用擔心了,好的菜板還需要我們的精心呵護。如果我們擁有一塊特別好的菜板,那我們切菜、烹飪的時候也會更加輕鬆,開心。所以說菜板的選擇,可以讓我們的生活更美好。
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