什麼木質的菜板好,各種菜板材質有什麼優點
說到菜板,它是廚房最基本的用具了,是每家每戶都具備的,一個好的菜板,在切菜的時候,就會感覺到它的實用性和方便性。所以選擇一個好的菜板非常重要。那麼什麼木質的菜板好呢,下面小編爲大家整理了一些關於菜板的資料,一起來了解吧。
一、什麼木質的菜板好
菜板一般情況下是使用樟木、橡木、鐵木、柏木、楊木、竹子、塑料等材質製成。這些木質菜板都有其各自的優缺點。各自用過之後就會知曉其優缺點了。不管什麼木材和竹材製成的菜板都還是比較健康安全。
菜板即砧板,每次我們在菜板用過之後,用菜刀刮淨板面上的殘汁遺物,再在菜板上灑一層鹽,這樣就可以起到殺菌的效果了,且每週最好在菜板上灑一次鹽。如果我們用的是木質菜板,這樣做還可以保證菜板不乾裂,從而避免食物殘存在裂縫中,導致細菌滋生。其實最簡單的方法就是利用陽光進行消毒,陽光中的紫外線有殺死細菌的作用,切菜板不用的時候就可以放到太陽底下曝曬,這樣不僅可以殺死細菌,而且可使菜板保持乾燥,減少病菌繁殖。
二、菜板各種材質優點
1.鐵木也就是蜆木,因其入水沉底的特性,因此也被稱爲“鐵木”,這種材質硬度大且經久耐用,韌性極強,但它屬於國家二級保護植物,被嚴格限制砍伐,所以價格一般較貴,此外它e799bee5baa6e59b9ee7ad9431333365646263質地堅硬的特性容易損壞刀刃。
2.樟木質地堅硬不易長蟲,然而氣味較大,2-3天自行揮發散去,對健康還是沒有影響的。值得一提的是該材質本身是一種藥材,具有祛風溼通經絡的功效,所以作爲砧板有益無弊。
3.橡木不易變形爆裂,密度大不吸水,減少細菌滋生,易清洗,健康衛生,但價格不親民,比較適合經濟條件較好的家庭。
4.櫸木材質優良,木質緊密,是中高檔次的家居用材。這款砧板實心無填充,用料厚實,由機器壓鉗拼接而成,無漆無蠟,雙面可用。
以上就是小編爲大家整理的什麼木質的菜板好的相關內容,要想飯菜做的香,必須要有個好菜板,所以一個好的菜板,對我們來說是非常重要的。家裏有個好菜板,做飯的興趣和積極性都會提高了。大家家裏的菜板好用嗎?不好用的話,趕快去換一個吧。
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