開火鍋燒烤食材超市可以合夥經營嗎?
開一家火鍋燒烤食材超市的經營方式,有個體獨自經營,也有邀請親朋好友合夥做的。很多初次創業的投資者因爲資金不夠、經驗不足等原因,會找一個志同道合優勢互補的人,合夥經營開火鍋食材超市。這裏就和大家分享一下,合夥開火鍋燒烤食材超市有哪些優劣勢,希望對想要開店的你有所幫助。
一、合夥經營火鍋燒烤食材超市的優勢
1.優勢互補
一般情況下,1+1=2或1+1>2。當然,這也要視合夥經營火鍋燒烤食材超市的好壞而定,一般來說,人多力量大,合夥人之間能夠在技術、財務、資金、經驗等方面各盡其能,優勢互補。門店上有什麼經營事項,也可以商量着來,比起一個人開店,所有的事情都需要自己操心,要好很多。
2.抵禦更大風險
個人的能力和精力是有限的,經營一家火鍋燒烤食材超市風險處處存在,如財務風險、經營風險、人力風險、市場風險等等,如果有合夥人加入,自然就提升了抗風險的能力。
當然,凡事不能一概而論,事物都具有兩面性,不怕虎一樣的敵人,就怕豬一樣的隊友,有時也會遇上一個奇葩的隊友,他也能在忙中添亂,在亂中添堵。所以合夥經營,也還是有劣勢的。
二、合夥經營火鍋燒烤食材超市的劣勢
1.收益攤薄
火鍋食材超市剛剛起步,賺了一些錢,本來就不多的錢,還要分攤在合夥人身上,個人所得就更少了。如果是沒有耐心、壓力大的話,就很容易因爲收益少而產生退縮的心理。
2.分工不明確導致分歧
合夥開店,意見和觀點一致則相安無事,一旦無法達成共識或者相互不能說服對方,就容易有情緒,特別是分工不明。食材超市也有重要崗位和非重要崗位,比如管理庫存的人1天要做出入庫記錄、貨品管理等等,收銀員1天跟顧客、跟錢打交道,服務員1天整理貨品擺放、做導購這些。不同的崗位忙碌程度和對店鋪的運營重要程度都不一樣,有些人可能會覺得自己做得多、分得少之類的。
三、建議合夥開店,先定好這四點:
1.誰是決策者。誰能拍板,合夥人之間沒有誰說了算的,肯定幹不下去先就要說好哪些事誰做主。
2.合夥人之間有矛盾。任何矛盾,合夥人關上門自己解決。合夥開店的話,店裏人一多,就容易有人站隊,這是走下坡路的表現,合夥人之間的事、店鋪運營方針的事,先商量好、制定好了再公佈,有分歧的時候就需要權衡利、弊,畢竟開店是爲了賺錢,利大弊小爲先。
3.誰都別想當甩手掌櫃。投資就是投資,合夥就是合夥,既然合夥就別打算甩手。不管事情多少,雙方都要有參與的部分,大家都對對方的付出有了解,對店鋪的經營狀況有了解,才能一起爲接下來的經營站在同一角度思考。
4.想暴富就別來了,做餐飲最忌心浮氣躁,畢竟財不入急門。
以上就是關於合夥開火鍋食材超市的優劣勢,其實開店前期簽好各種合作協議,理清各自的職責,合夥開店的好處還是大於壞處的。
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