餐飲店如何選址
隨着餐飲業的快速發展,許多人搶先進入餐飲業,導致餐飲市場擁擠不堪。競爭越激烈,再加上一系列外賣店、快餐店的興起,餐飲業的壓力更大。昨天是一家火鍋店,今天它已成爲一家快餐店。店裏的“朝代更迭”速度驚人。而合適的位置更容易吸引顧客,這將使開店成功率翻倍。選址需要注意人員密集、交通便利、政策風險等方面的情況。
可以說,一個好的選址是成功的一半,而餐飲經營者必須把選址作爲最重要的準備工作,不過餐館的位置不是以租金爲依據的。不能確定那些租金高的商鋪會有好的生意,更不能靠運氣選擇餐廳的地理位置。相反,有必要考慮多種因素,調查各方面的綜合情況。那麼,餐飲店如何選址?下面讓小編來告訴你。
餐飲店如何選址?
1.小心謹慎、三思而後行
無論如何,做事仔細周到是沒有錯的。很多大型連鎖企業都有龐大的選址團隊,而不是依靠老闆的智慧來確定餐廳的具體位置。對於那些從未開過餐館的企業家來說,選址無疑是一件非常困難的事情。只是因爲位置不好,我們不能很快就把這堆亂七八糟的東西收拾好,因此我們不能輕舉妄動,但要慎重,全面考慮問題。當然,我們也可以透過加盟的形式來解決。
2.尋找店址的方法
一些餐館企業家抱怨他們找不到合適的商店。事實上,市場上有很多合適的商店,但創業者卻沒有找到出路。如今,餐館轉租或轉讓的資訊隨處可見。開通互聯網,租房、轉讓的廣告隨處可見,爲創業者提供了多種選擇。當然,如果你開了一家加盟店,加盟總部會幫你解決這些問題,你會輕鬆得多。一些有經驗的餐廳投資者可以找到似乎不可能開設餐廳的地方,並可以透過各種渠道獲取房屋資訊,這對確定餐廳地址非常有幫助。
3.不要受租金影響
在黃金地段很難找到廉租房的店鋪,幾乎和白日夢一樣,所以不要指望能輕易找到位置優越、價格低廉的好店鋪。黃金地段的商店只會人頭攢動,爭搶商品。他們不可能長期租房,價格也不會太低。供求關係決定租金的多少。從某種意義上說,高租金只是意味着供應不足。不過,一些小商鋪的租金很低,但是來吃飯的人很多,所以利潤也很高。因此,不能說高租金導致好生意,而低租金導致差生意。雖然有些餐館的租金不高,但生意很好,甚至創造的營業額和利潤都遠遠高於那些租金高的餐館。
4.找到聚集點
就拿一些餐飲大品牌來說,他們開店前,會先找調查組對商圈進行調查,甚至找出商圈內的人羣聚集點。在他們看來,雖然整個商業區比較繁榮,但每個商業區都有一個繁榮的聚集點。只要餐廳能在商圈的聚集點開業,生意一般都比較好。因此,他們的目標是在商圈的繁華聚集點開店。而現在他們已經找到了商圈的聚集點,不需要花費太多的時間和精力繼續尋找,只需跟進即可。這充分說明,這些大品牌選擇商務區聚集點是一個成功選址的典範。
以上就是關於餐飲店如何選址的相關資訊了,餐飲業不同於其他行業,選擇合適的地方開店幾乎是企業成功的一半了。而一些大品牌之所以能火,都是因爲地點選擇得對。而選址的其中一個訣竅就是在一些大品牌旁邊開店,你可以選擇一個人流多的的地方開店,這樣就能夠和周圍的店鋪相輔相成,大家都有生意做,大家都很好。
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