做餐飲選址怎麼選門店,選址很重要!
現在,許多人想開一家餐飲店,當然,在開餐館的過程中,會遇到非常多的問題,其中一個非常重要的因素是餐館的位置,選址的地點是否適合決定了你能否獲得足夠的客流量,這自然決定了你的收入,那麼下面我們一起來看看做餐飲選址怎麼選門店?
一、做餐飲選址怎麼選門店
1.交通情況
餐飲選址的定位是方便消費者,爲就餐的顧客節省時間。因此,餐飲店周邊的交通應該比較好,不僅方便消費者找到,而且能很快找到,所以離目標消費羣體越近,十分鐘內步行越好。樓下的餐飲店比馬路對面的餐飲店生意好。有些消費者可能是開車來的,所以餐飲店前面應該有一個停車位,或者餐飲店周圍應該有一個停車位,爲了方便消費者,應該綜合考慮各種因素。
2.租金費用
如何有效地控制成本是企業家們關心的話題。在創業初期,店面租金是影響成本的重要因素,而店鋪選址的不同,對於租金的差異非常大。如果用地位於商務區,平均20-30平方米的商鋪月租金可能達到1萬元左右,3個月的租金加上押金就要4萬元,這對創業者來說是不小的開支。後期裝修、宣傳、員工招聘也需要花錢,最後還要預留一定的流動資金。因此,租賃成本也是餐飲店選址必須考慮的一個重要因素。
3.消費能力
餐飲店的特點是物美價廉,是大衆餐飲市場的典型。不過,餐飲店的定價也應根據當地的消費水平來考慮,如果價格太高,沒有人會買;如果價格太低,餐廳的形象會受到影響,利潤也會很難。因此,創業者在選擇餐飲店的選址時,可以考察當地消費者的消費水平和消費習慣,準確恰當的店面定位和產品定位,抓住目標消費者。比如,由於城市白領具有一定的經濟實力和較強的消費能力,很多寫字樓附近的餐飲店的食品價格都略高。
二、做餐飲店需要注意些什麼
1.自我定位
除了上面介紹的地址選址意外,店鋪的自我定位也很重要。首先,我們需要考慮自己的經濟實力,看看什麼樣的店適合我們創業。我們需要對餐飲的分類有一個明確的定位,早期定位非常重要,前期定位不佳將直接影響到未來的運營。因此,在開店之前,我們必須非常清楚自己的定位,並決定開什麼樣的店。
2.品牌分析
大家開餐飲店鋪最多的方式還是選擇加盟品牌,餐飲行業有很多特許品牌供您選擇,我們應該如何選擇?這需要你實地調查和分析市場,無論你是去總部考察還是去加盟店考察,都需要清楚地瞭解這些知識,更多地瞭解在開店過程中會遇到的問題。如果有必要,你可以做筆記,這將有助於你在未來開店,選擇一個適合你的品牌是非常重要的,所以對這個品牌我們做到非常瞭解。
從上面的文章當中我們可以看出,開店的第一件事就是選擇店的位置,位置的重要性不言而喻。好的商店往往具有地理位置優越的優勢,地址選好了,店鋪的人流量和熱度就會非常的高。另外開店大家還需要注意一下自身的定位和品牌的選擇等問題。
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