如何辨别真假鸡蛋
专业问答1.63W
1、从鸡蛋的外观与感触来看,假鸡蛋较真鸡蛋来说通常偏亮,没有真鸡蛋粘稠,有明显晃动感,蛋黄呈固态。
2、从鸡蛋的结构来看,假鸡蛋蛋壳无气孔,透光性差,而通过手电筒照亮真鸡蛋时,会发现有密密麻麻的小点,而这些则是蛋壳出气孔。液态流动的蛋黄与蛋清、蛋壳里的气孔以及黏在蛋壳上两层结构的蛋壳膜是辨别鸡蛋真假的必要因素。
3、从鸡蛋放置环境来看,若鸡蛋放入冰箱冷藏数小时,随即将鸡蛋煮熟,较冷藏前就煮熟的鸡蛋黄,这样的蛋黄更具弹性,这就是真鸡蛋。
-
龙眼晒干了皮发霉怎么回事
受潮、变质。晒干后的龙眼可以直接吃,也可以煮粥吃、泡水吃、煲汤等。龙眼晒干后直接吃时,将外壳和果核去除,食用即可。龙眼晒干后泡水吃,可以将龙眼的外壳去除,放入杯子中,添加热水,浸泡4-5分钟即可。龙眼晒干以后,可以密封好,放在干燥阴凉通风处存放。...
-
豆角怎么保存时间长
冷冻保存。保存豆角时,将豆角两端和侧筋去除,清洗干净,放在水中焯水,控干水分,装入食品袋中,挤出袋内多余空气,放在冰箱冷冻即可。豆角可以用于制作酱爆豆角、清炒豆角、豆角炒鸡蛋、土豆炖豆角、干煸豆角等美食。烹饪豆角的时间要足,需要煮20分钟左右。...
-
牛奶里有白色凝固物是变质了吗
不是。牛奶里面出现白色凝固物,大多由于牛奶放置的时间过长,可以继续饮用。牛奶的吃法多样,鸡可以直接饮用,也可以用来制作牛奶鸡蛋羹、炸牛奶、牛奶小方、牛奶冰淇淋、牛奶布丁、双皮奶、牛奶吐司面包等美食。保存牛奶时,可以将牛奶放在阴凉的环境中存放或冰箱冷藏...
-
为什么新鲜的是龙眼干的叫桂圆
鲜龙眼烘干后,成为干的桂圆。新鲜龙眼的肉质呈半透明色,口感多汁,果肉极嫩,烘干后果肉为金黄色,汁水比较少,口感会更甜。龙眼干的吃法多样,可以直接吃、煮粥吃、泡水吃、煲汤等。龙眼干直接吃时,将龙眼的外壳去除,直接食用即可。龙眼干煮粥吃,可以搭配红枣、莲子等一起煮...