活螃蟹要蒸多久
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十五分钟左右。买回的活螃蟹有大个的有小个的,最好是分开来蒸否则会影响新鲜度,个头大的螃蟹要上锅蒸十五分钟就熟了,时间长了会使蟹黄流失影响口感,相对来说小螃蟹蒸十分钟就熟了,同样的蒸的时间长了会使蟹黄流出,所以建议个大个小的螃蟹要分开来蒸。
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