苏菜的代表名菜有哪些
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苏菜有很多的代表名菜,像是蟹粉狮子头、叫花鸡、松鼠鳜鱼、文思豆腐等等。蟹粉狮子头是江苏扬州地区特色传统名菜,主要是把蟹肉和猪肉剁成碎末后做成的肉丸。其口感松软糯口,肥而不腻,口味极佳。叫花鸡是江苏常熟地区的传统名菜,主要是把活鸡处理好后,用荷叶和泥土包裹好后加以烧烤而成。叫花鸡外表呈枣红色,清香扑鼻,入口酥烂,风味独特。松鼠鳜鱼又叫松鼠桂鱼,主要是用桂鱼制作而成。吃起来外脆里嫩、酸甜适口。文思豆腐是江苏的传统名菜,文思豆腐最主要的就是要刀工精细,把豆腐切得越细越好。
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干桂圆怎么泡水喝
干桂圆洗净即可泡水。玫瑰花桂圆红枣茶、红枣桂圆生姜茶、桂圆酸枣茶等是常见的以桂圆为原料冲泡的茶。在冲泡玫瑰花桂圆红枣茶时,放入去核的红枣三粒、桂圆五粒、玫瑰花五朵,加入开水冲泡等待十分钟左右即可饮用。需要注意的是,发霉的干桂圆是不可食用的。...
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元肉为什么叫桂圆肉
元肉指的是桂圆,干货医学称为元肉。桂圆肉的吃法多样,可以直接吃,也可以煮粥吃、泡水吃等。桂圆肉直接吃时,将桂圆肉果核去除,直接食用即可。桂圆肉煮粥吃时,可以搭配莲子、红枣、冰糖、大米等食材一起煮。桂圆肉泡水吃时,将桂圆肉放在容器中,添加热水浸泡即可。...
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水煮肉片都放什么东西
猪肉、金针菇、豆芽、豆瓣酱、料酒、酱油、花椒、辣椒、淀粉等。水煮肉片是一道重庆人特别喜爱的家常菜。水煮肉片具有麻辣鲜香的特点。水煮肉片使用的肉一般是猪里脊肉,在制作之前还需向猪里脊肉里面加入一些淀粉抓匀,这样可以使肉片更加地滑嫩。...
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茶叶干湿程度多少度合适
温度为23度,湿度为50%或70%。茶叶俗称茶,包括清茶、红茶、黄茶、白茶、绿茶。等分类,其中绿茶指的是不发酵的茶,包括黄山毛峰、蒙顶甘露、日照绿茶、六安瓜片、碧螺春、信阳毛尖、紫阳毛尖等。黄茶指的是微发酵的茶,例如蒙顶皇茶等。红茶指的是全发酵的茶,例如荔枝红...