鸽子蒸多久
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45分钟左右。鸽子属于生肉类食物,需要蒸45分钟左右才可以食用,蒸的时间不够,鸽子不容易熟,肉质粗糙嚼不动且易塞牙;蒸的时间太长的话,鸽子就是去了原本的香味及劲道,鸽子肉变得软烂一碰就掉落在水中。在蒸的时候还可以在鸽子汤中加入适当的蔬菜从而增加口感。
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