蒸茄子一般蒸多久,蒸茄子怎么蒸才好吃
你喜欢吃茄子吗?茄子是餐桌上的明星食材,无论是炒茄子、腌茄子、红烧茄子、炸茄子等等,每一种味道都很不错。茄子的吃法虽然很多,但是很容易吸油,其中最健康最简单的吃法莫过于蒸茄子了吧。那么,蒸茄子一般蒸多久呢?蒸茄子怎么做才好吃呢?喜欢吃茄子的朋友看过来。
一、蒸茄子一般蒸多久
蒸茄子是比较常见的吃法,也是一道大众比较喜爱的菜品。蒸茄子的做法简便,而且味道吃起来也很好。生活中茄子的品种很多,包括紫阳茄子、面包茄子等等,当然这些品种的茄子形状会稍有不同,而且茄子皮也会有薄有厚。一般来说如果茄子的皮比较薄,而且是长条形的,那么蒸的时间就会比较短,锅中上汽之后差不多蒸五分钟就能熟了。如果茄子比较圆润,那么一般需要蒸十五分钟左右才可以。茄子是比较容易熟烂的,如果不晓得茄子熟没熟,其实可以拿一根筷子试试,如果能扎透,那就说明茄子蒸熟了。
二、茄子怎么蒸才好吃
蒸茄子的方法比较多,可以直接把茄子切成条状之后放在锅中蒸熟,之后蘸着调好的酱料一起吃,这样吃原汁原味,而且非常下饭。另外还能制作蒜香蒸茄子来吃,把茄子切成两半之后放入蒸锅蒸熟,之后把小米辣以及蒜末等食材放进锅中炒香,铺在茄子上面一起拌着吃,味道超级好吃,超级开胃。
三、茄子的挑选方法
1.买茄子要买新鲜的茄子,可以挑选茄子蒂是绿色的。另外新鲜的茄子表皮锃亮而且非常饱满,如果看到茄子发蔫了,就不要购买了,这样的茄子很可能存放的时间比较长,而且不怎么新鲜。
2.新鲜的茄子摸起来会有些硬,充满弹性。而茄子摸起来发软而且没什么弹性,则说明这样的茄子不新鲜。
茄子,不仅好吃,而且营养非常丰富。茄子里面含有蛋白质以及碳水化合物等等,经常适当的吃茄子不仅能延缓衰老,而且还能保护心脑血管。茄子的品种比较多,选购的时候尽量买茄子皮比较薄的茄子,这样的茄子肉比较厚,而且吃起来比较细嫩,口感更加。另外,茄子不宜存储,最好随吃随买,这样比较新鲜。
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