蒸茄子要放水吗,蒸茄子好吃的小技巧
蒸茄子,想必大家都多多少少吃过,这是一道做法简单,但很普遍的一道美味佳肴,它含有丰富的营养,有着极高的价值。那么,在日常生活中,我们自己也可以在家里亲自动手做一做这道菜,那么问题来了,蒸茄子要放水吗?让我们一起来看一下吧。
一、蒸茄子要放水吗
一般来说,蒸茄子是不需要放水,只需要放入少量的油即可。当然,如果家里没有蒸笼的话,电饭煲也是可以的,但是,这次就要加入水啦。所以说呢,在有蒸笼的情况下,蒸茄子是不需要放水的。
二、茄子有哪些营养价值呢
茄子富含丰富的维生素E,可以抗衰老,茄子还含有大量的蛋白质,钙,磷,铁等多种营养物质,非常有益于我们的身体健康。
三、如何烹饪出一道蒸茄子呢
那么,对于想做蒸茄子这道菜的朋友来说,有什么技巧是需要注意的呢?首先,我们要选取尽可能嫩的茄子;蒸茄子切块就可以,大概蒸个十分钟就可以出锅,这里要注意,一定要看到茄子的颜色完全变了,这样的话茄子才蒸透了。最后我们加入研碎的蒜蓉用来调味,这里有一点要注意,蒜蓉一定是茄子出锅之后再放。那么一盘香喷喷的蒸茄子就完成啦!
蒸茄子要放水吗?蒸茄子好吃的小技巧?就介绍到这啦。虽然茄子营养价值丰富,但是我们在食用的时候要注意些什么呢,首先,吃茄子最好不要去皮,因为茄子皮中含有丰富的维生素B,可以促进维生素C的吸收。接着很重要的一点就是不能吃生茄子,生茄子中含有一种叫龙葵素的毒素,所以生吃茄子是会中毒的!其次,因为茄子是寒性食物,所以脾胃虚寒的朋友要忌食。最后,在孕期的朋友们,如果要吃茄子的话,尽量选择新鲜茄子,因为较老的茄子中含有较多的毒素,对人体有害。
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