莴笋需要去皮吗
专业问答1.06W
需要去皮。莴笋是生活中经常能看见的一种蔬菜,吃的时候大多只吃下面的茎,莴笋叶经常会被扔掉。莴笋叶也可以吃,热量低、维生素和矿物质等营养成分也很高,特别是其中的胡萝卜素,比莴笋茎的含量还高。但是莴笋叶口感较差,有点像在吃草。味道和生菜差不多,生菜吃起来口感比较脆,还有点甜味,莴笋叶生长时间久,有些老化,吃起来的口感比较苦,不太受喜爱。莴笋叶还含大量钙,扔掉可惜,可以拿回家煮一煮再吃。
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葵花籽和瓜子都是果实对吗
对。葵花籽和瓜子指的是同一种食材,为向日葵的果实。葵花籽别名天葵子、望日葵子、瓜子、毛嗑等,分布于世界各地。葵花籽的口味比较多,包括原味葵花籽、绿茶口味葵花籽、焦糖口味葵花籽、椒盐口味葵花籽等。保存葵花籽时,将葵花籽装入食品袋中密封好,放在阴凉通风处...
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荷包蛋和煎鸡蛋是一样的吗
不一样。荷包蛋和煎鸡蛋的做法不同、口感不同,荷包蛋是用清水煮的而煎鸡蛋是用油煎制的,在口感上荷包蛋会比较的细嫩,煎鸡蛋则会比较香、酥。鸡蛋的做法有多种多样,还可以制作鸡蛋羹、香酥蛋挞、鸡蛋灌饼、菠菜鸡蛋糕、番茄鸡蛋汤等美食菜肴。...
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牛肉干酸了是变质了吗
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闵菜的口味特点是什么
口味独特。闽菜的烹饪手法多样,包括蒸、炒、炸等。闽菜的菜品丰富,包括佛跳墙、醉排骨、鸡茸鱼唇、南海金莲、鸡丝燕窝、荔枝肉、白斩河田鸡、翡翠珍珠鲍、肉米鱼唇等,醉排骨是传统名菜,制作的主要材料为排骨,辅料包括葱花、食用盐等,成品口感外酥里嫩,香味浓郁。...