如何剥茭白
专业问答2.87W
1、用手剥开茭白,把茭白拿在手里,顺着它的缝隙一层一层的剥掉就行,这种方法比较快捷有效。通常茭白的皮并不会那么的硬,用手剥皮是非常安全的。
2、用刀切开茭白,茭白的形状略扁平,先用手捏住扁平的部位。再用刀划过两侧,不要划太深。第一刀划至茭白的1/3的位置后,稍用力再划至茭白的尾端。两手往外一掰,即可快速的剥掉茭白。食用时茭白切丝切条都可以,或者直接擦丝也比较简便。
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煎荷包蛋用小火还是中火
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