意酱炒宽面的做法,意酱炒宽面怎么做
“这道炒宽面所用的面条是用面条机压出来的。较手擀面更加筋道爽滑,做这道意酱炒面正合适。”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
意酱炒宽面的做法步骤
1、将面条机压出的宽面剪成长短相同的段
2、锅中水开后,入面条煮熟
3、过凉水后,沥干水备用
4、炒面的蔬菜准备好,清洗干净备用
5、猪肉馅打散备用,
6、杏鲍菇切成细丝
7、胡萝卜切成细丝
8、洋葱切成细丝
9、青蒜切成寸段
10、意式番茄酱准备好
11、锅中放黄油,小火融化
12、先放入胡萝卜翻炒片刻,使胡萝卜充分沾满油脂,再将猪肉馅放入,共同翻炒至肉馅熟
13、入杏鲍菇翻炒至软
14、入洋葱丝翻炒一分钟
15、倒入适量的番茄酱
16、翻拌均匀,放酱油、蚝油、盐,调色调味
17、倒入沥干水的面条,翻炒均匀后,入青蒜段,罗勒
18、翻拌均匀后,出锅
小窍门
用黄油炒制,又加入了意式番茄酱和罗勒,所以这道炒宽面的味道才会有意面的味道。如果只用普通的植物油,不加意酱和罗勒,就是中式的炒面啦,里面的蔬菜可以随意调整噢!
-
全麦香椿鸡蛋卷的做法,全麦香椿鸡蛋卷怎么做
食材明细主料全麦面粉(50克)小柴鸡蛋(三枚120克)香椿末(50克)辅料葱花(15克)清水(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)全麦香椿鸡蛋卷的做法步骤1、把面粉、盐、香椿、葱花倒入面盆。2、再把鸡蛋放入。3、把混合物里加入适量清水搅拌成糊。4、电饼铛事先预...
-
葱香牛肉锅贴的做法,葱香牛肉锅贴怎么做
食材明细主料牛肉(150dq)面粉(1碗)辅料洋葱(1/4个)水(半碗)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)葱香牛肉锅贴的做法步骤1、面粉加少许盐,和水,和成光滑的面团,醒30分钟。2、牛肉剁碎,放盐,胡椒粉,酱油,料酒,麻油,拌匀腌10分钟。3、洋葱切成小粒。4、把油烧热后,先下尖椒和少许洋葱...
-
积菜粉的做法,积菜粉怎么做
“这就是我滴晚饭啦。。。。。我还配了一碟蒜酱,积菜粉和猪肝都可以沾着吃香死啦~~~~”食材明细主料五花肉(适量)东北酸菜(适量)粉丝(适量)辅料干辣椒(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)积菜粉的做法步骤1、五花肉切片酸菜切丝粉丝泡软2、油温5成热放入干辣椒和五...
-
西芹虾仁饺子的做法,西芹虾仁饺子怎么做
食材明细主料面粉(适量)北极虾(适量)西芹(适量)辅料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)西芹虾仁饺子的做法步骤1、很棒的北极虾。2、剁碎虾仁剁碎西芹。3、虾仁很鲜美所以饺子馅只要加上几滴生抽和少许盐就很好。4、和一个小小的面团,醒上一会儿。先河面...