劲道鲜美海鲜面的做法,劲道鲜美海鲜面怎么做
“鲜虾高蛋白,低热量,营养丰富,肉质松软,易消化,含有丰富的镁、钙、磷、对人体有很好的补益的功效。冬天既能补充营养又能不长肉。新鲜海鲜、配上劲道、爽滑的龙须面。
劲道、鲜美的海鲜的海鲜面,食材是:虾、西兰花、龙须挂面。做法也简单,把面煮好,加上浓汤,放入虾,汆烫好的西兰花,一碗热乎乎的海鲜面就好了。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
劲道鲜美海鲜面的做法步骤
1、准备食材:龙须挂面、虾(已经处理汆烫熟)、西兰花、生姜等食材;
2、西兰花切好,洗净捞出;
3、清水煮沸,放入西兰花,再放一点盐,汆烫熟;
4、西兰花过冷水,沥干,待用。PS:过冷水,不仅保持口感,还能不变黄。
5、清水煮沸,放入挂面煮五成熟,捞出;
6、浓汤煮沸之后,把挂面放入浓汤锅煮熟,在放入虾煮熟捞出;
7、煮好虾和面装入碗里,加上西兰花,就可以享用了;
小窍门
1.虾已经汆烫熟,如果没有要去虾线再煮;
2.西兰花要过冷水才不会变黄,口感好;
3.煮面的汤,可以是海鲜汤。
-
烙煎饼的做法,烙煎饼怎么做
“小时候经常吃的煎饼没想到自己现在也能做了”食材明细主料面粉(500g)鸡蛋(一个)辅料葱花(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烙煎饼的做法步骤1、面粉用水调成糊加入鸡蛋切碎的葱花盐南德粉搅拌均匀,锅烧热锅底刷上一层薄薄的油,舀出一大勺面糊浇在锅底并抬起锅...
-
甜水面的做法 三根面一碗的成都小吃甜水面 甜水面怎么做
“四川成都名小吃,甜水面又叫棒棒面或棍棍面,面条在揉的时候放入了少量食盐,所以面条尽管粗,却不会外咸里淡而且相当的有嚼头,调料集合了麻、辣、甜、鲜让人回味无穷。”食材明细主料中筋面粉(2杯)辅料水(150ML左右)盐(1茶匙)复合酱油(适量)辣椒油(适量)蒜泥(适量)芝麻酱(适量)花...
-
肉酱茄饼的做法,肉酱茄饼怎么做
“炒茄子有些吃腻了,换一种口味试试。今天做了肉酱茄饼,吃的时候,感觉外脆里嫰,而且溶入了肉汁的味道。自己觉得很喜欢。”食材明细主料茄子(1条)小红椒(200克)辅料葱(1根)小红椒(适量)鸡蛋(1个)水淀粉(适量)配料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)十三香(适量)酱香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗...
-
西芹虾仁饺子的做法,西芹虾仁饺子怎么做
食材明细主料面粉(适量)北极虾(适量)西芹(适量)辅料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)西芹虾仁饺子的做法步骤1、很棒的北极虾。2、剁碎虾仁剁碎西芹。3、虾仁很鲜美所以饺子馅只要加上几滴生抽和少许盐就很好。4、和一个小小的面团,醒上一会儿。先河面...