大肉芹菜水饺的做法,大肉芹菜水饺怎么做
“芹菜大肉馅儿饺子制作简单,味道鲜香。不仅如此,芹菜含有丰富的多种维生素和磷、铁、钙等矿物质,此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。具有降血压、降血脂的作用;对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用;它还能促进胃液分泌,增加食欲。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
大肉芹菜水饺的做法步骤
1、取适量面粉,温水和面。
2、和好后先在盆中放着,开始准备其他东西。
3、绞好的肉馅儿放入盆中,生姜剁末撒在肉馅上,锅中倒油,加热后将熟油泼在生姜末上。(把油加热很重要,因为能炝出生姜的味道,肉馅更鲜)
4、随后加入适量食盐、老抽、五香粉、花椒粉,少量白胡椒粉。
5、搅匀后腌制肉馅儿20分钟。
6、在这些时间里将芹菜洗干净切碎,加入肉馅中。
7、搅匀后就准备包饺子了。
8、取适量面,揉条。
9、切小块。
10、撒面粉按压成饼状。
11、擀皮儿。
12、包饺子。
13、饺子下开水锅,每次沸腾时添凉水进锅,一共三次。随后饺子浮起后出锅。
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