煎杂粮小馒头的做法,煎杂粮小馒头怎么做
“生活中的乐趣很多,做饭不只是为了填饱肚子,同时也会带给我们乐趣,面对家人越来越挑剔的嘴,我也得想着法儿变换方式做主食。不仅好看、还好吃、更是营养噢,咱们换着花样吃粗粮。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
煎杂粮小馒头的做法步骤
1、原料:面粉、玉米面、小米面和发酵粉。
2、将三种粉混合在一起。
3、发酵粉和清水混合均匀。
4、倒入面粉中,和成面团,放置发酵30分钟。
5、发酵后的面团明显变大了。
6、将面团稍微的揉一下,再分成相等大小的小面团。
7、将面团揉成圆形再放置发酵10分钟。
8、平底锅刷少许油,将小馒头放入锅中,底面煎金黄色后,加入三分之一的清水,盖上锅盖,继续煎。
9、锅中水分蒸发后,小馒头也成熟啦。
10、出锅喽,金黄色的底,黄灿灿的小馒头。
11、营养又美味。
小窍门
也可以换成其他的粗粮来做小馒头,馒头坯尽量做得小一点,这样成熟的时间短。
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