番茄味的馄饨面的做法,番茄味的馄饨面怎么做
“喜欢馄饨,喜欢面,喜欢番茄,那就把它们一起煮吧。”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
番茄味的馄饨面的做法步骤
1、调肉馅,把肉,葱花,鸡精,花椒粉,生抽,香油,盐,调匀。
2、白菜剁成馅儿,加点儿盐,把水分攥出去。然后把白菜馅儿和肉调匀。
3、用筷子把馅儿放在馄饨皮中间
4、馄饨皮包住馅儿
5、用手这样抓一下(请自动忽略我的胖手)
6、再挤一下,让皮和馅儿粘一起
7、OK了,抽出筷子。
8、包好了,漂亮吧,我觉得这像章鱼哥。别担心会露馅,一煮就粘结实了。
9、这种包法特别快,而且能包的特别大馅儿。这些用了不足十分钟就OK了
10、番茄用料理机搅碎。热锅放油,用葱花炝锅,倒入番茄,煮五分钟。放入蒜末、盐
11、加水,放入白菜心,白菜心煮的时间越长越好吃,所以可以很早就放进来。
12、水开以后放挂面、馄饨,可以一起放,要小心别让挂面把馄饨扎破。煮4-5分钟挂面馄饨一起熟了,加入香菜就OK了。
小窍门
煮馄饨面时不要放太多水,否则汤就不好喝了
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