黑香米发糕的做法 男女都适合的滋阴补肾的黑香米发糕 黑香米发糕怎么做
“黑香米:主要营养成含粗蛋白质8.5-12.5%,粗脂肪2.7-3.8%,碳水化合物75-84%,粗灰分1.7-2%。维生素、微量元素和氨基酸含量都高于普通大米。食用价值高,除煮粥外,还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实,黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、明目活血等疗效。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
黑香米发糕的做法步骤
1、准备好雁门清高粮品五谷黑香米,放进料理机,打碎成黑米粉;
2、将黑米粉与面粉混合,加入酵母粉,搅拌均匀;
3、面粉中加水,30度的温水,缓慢多次的加入,同时用筷子轻轻搅拌成糊状或者湿润的面团状;
4、盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大;
5、加入一把葡萄干,将葡萄干和面团翻拌均匀;
6、模具内壁涂抹一层油,将面团到入模具;
7、放进蒸锅,大火蒸半小时,关火后等两三分钟再揭开锅盖,脱模装盘就可以了;
8、香甜的黑香米发糕就完成啦!
小窍门
清爽身心,清高生活。秉承丰富搭配,膳食均衡的原则,根据中国民众特殊膳食结构,为客户搭配均衡的粥类原料,雁门清高粮品五谷搭配六种谷物,膳待每一个热爱健康生活的人。
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