火锅米线的做法,火锅米线怎么做
“火锅米线即重庆火锅米线,由传统重庆火锅汤料加入传统小吃米线并配以经典重庆火锅配菜,如:鲜毛肚、豆皮、午餐肉、木耳、豆芽、方竹笋等煮制而成。”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
火锅米线的做法步骤
1、原料一栏,二人餐。
2、锅内倒入1至1.5升热水,依次放入底料100克、葱4节、姜3片、盐4勺、鸡精4勺、白胡椒粉1勺,1勺约1.5克;熬制5分钟至汤色红润。
3、倒入米线和所有配菜,建议米线不要泡制,干的耐煮更好吃。
4、开中火保持沸腾煮至熟透,大约3分钟左右。
5、筷子或漏勺挑出食物至大碗,并将锅内烫汁倒入碗中,撒上葱花和香菜即可
6、准备开吃。
7、巴适、毛肚我的最爱。
8、安逸、肉片超嫩
9、一根不剩,麻辣够味,都流汗了。
10、秘制底料、舌尖上的诱惑。
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