杂蔬饭的做法,杂蔬饭怎么做
“今天做的是糙米饭,糙米拥有比白米高出6倍的食物纤维,通常被称为减肥人士必吃的食物,它可以对不饱和脂肪进行调节,加快肠道的蠕动速度,从而促进食物的消化吸收,排除体内的垃圾,不仅可以促进健康,还可以护肤养颜,令皮肤越来越美。所以如果平时吃的主食多吃些糙米,不但可以摄取膳食纤维,也能帮助身体排毒,再搭配多吃些蔬果多运动,便能远离肥胖。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
杂蔬饭的做法步骤
1、准备食材,糙米是这样的,看上去磨得不细,吃起来口感还挺好。
2、两种食材混合在一起,放入电饭煲内胆甄锅内,用流水淘洗干净备用。
3、因为东北大米不怎么吃水,两杯米在三角釜中加入到刻度1的水量即可,加好水,甄锅放入包体内。
4、盖上锅盖,听到卡“咔”的一声,说明锅盖关好,按下“粗粮蒸”即可,电饭煲开始蒸饭,时间大约40分钟。
5、此时可以处理蔬菜,西兰花掰成小朵,淡盐水中浸泡10分钟以上,反复清洗干净。土豆去皮洗净,胡萝卜去皮洗净。
6、锅中加入适量的水,水开焯烫西兰花,捞出过冷水,控净水分备用。
7、胡萝卜和土豆分别切丁,烤肠切丁,葱去皮洗净切碎。
8、炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花,加入胡萝卜丁、土豆丁和烤肠丁翻炒。
9、加入少许盐、胡椒粉、生抽调味,出锅备用。
10、待巧釜脱糖电饭煲蒸制剩最后10分钟时,将刚刚炒好的食材放入电饭煲,合上上盖继续蒸。
11、时间到,听见滴滴的声音,时间归0,米饭就蒸好了,如果不及时打开锅盖,巧釜脱糖电饭煲会处于保温计时状态。
12、12、打开电饭煲盖,用筷子将米饭和蔬菜拌匀,即可开餐了。
13、焯好的西兰花码盘,杂疏饭出锅,喜欢的可以调个酱汁拌西兰花,直接吃也不错,因为米饭有咸淡,直接吃更清淡爽口。
小窍门
1、杂蔬饭对米和蔬菜没有要求,随自己喜欢的口味添加食材。
2、注意蔬菜加入的时间,最后10分钟足够,放得太早土豆会糯化了,口感不好。
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