爆汁肉包的做法,爆汁肉包怎么做
“因为我儿子爱吃。”
食材明细
- 五香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
爆汁肉包的做法步骤
1、白糖,猪油,倒入面粉中,酵母粉,用30度的温水化开后,一边慢慢倒入面粉中,一边用筷子搅拌,拌至絮状,无干粉后,放案板揉成光滑面团!
2、放回盆里,盖上湿毛巾,等待半小时左右发至两倍大!
3、等待过程中,先做肉馅,猪肉剁碎,放盐、鸡粉、蚝油、胡椒粉、生抽、五香粉,分3次加水,搅匀,放生粉,抓匀,放油,抓匀!然后,冰箱冷冻10分钟!
4、发至两倍大。
5、取出,排气,揉搓至原来大小的面团,切成小剂子。
6、按扁,面杖压圆。
7、包入肉馅。
8、包成自己会的形状。
9、包成自己会的形状。
10、包好后,盖上盖子,醒发1.5倍大,拿起来,轻盈柔软!
11、水开,上锅蒸8分钟左右,关火两分钟开盖!
12、趁热吃,肉香味十足。
-
傻瓜版新疆手抓饭的做法,傻瓜版新疆手抓饭怎么做
“一次朋友的母亲从新疆回来做了手抓饭请我们吃当时觉得她做的很一般可从那以后LG天天吵着要吃手抓饭没办法只能在网上搜搜结果真的让我找到了做法很简单而且味道很好食材很经济可以根据自己的喜好随意更换”食材明细主料羊排(适量)大米(适量)辅料胡萝卜(适量)洋葱(适...
-
美味葱须饼的做法,美味葱须饼怎么做
“时至小葱季节,多半人喜食。鲜嫩的葱须既是美味,又是强身健体的食补品。我将葱须剪下,放在水中洗净,剪碎,放入适量玉米面,打碎两个鸡蛋,少许盐,少许葱叶,用水或鸡汤调成稠糊状(也可依据个人口味添加调味品),放入平底锅一面一面煎熟,熟后用刀分成小块,金色上缀有点点绿色,色泽...
-
炸酱面,私房炸酱面
“口味鲜香浓郁,拌料十足,配上脆嫩的黄瓜丝和胡萝卜丝,绿豆芽,爽口不腻。肉酱可以做其他菜,比如酱豆腐,酱排骨,都是很好吃的。”食材明细主料面(两人份)肉糜(300克)黄瓜(一根)胡萝卜(半根)绿豆芽(一百克(约一把))辅料蒜碎(一汤匙)姜末(一汤匙)配料葱伴侣豆瓣酱(两汤匙)甜面酱(两汤匙)鸡精(...
-
传统包子的做法,传统包子怎么做
“第一次上传菜谱,做得不够到位,有几样光顾操作了,忘了拍照了。呵呵。”食材明细主料粉条(九两)辅料鸡蛋(两个)韭菜(九两)配料葱(四两)姜(一两)盐(40g)味精(3g)鸡精(10g)胡椒粉(5g)植物油(三两)老抽(一两)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)传统包子的做法步骤1、粉条开水烫两分钟,沥干水...