烙薄饼的做法 【开封】烙薄饼 烙薄饼怎么做
“烙薄饼,热时吃酥脆,满口的小麦香,晾凉后,可炒可烩,又很筋道”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
烙薄饼的做法步骤
1、面粉加适量清水,活成光滑面团,盖保鲜膜饧40分钟
2、饧好的面团分成小挤子,擀成薄园皮,越薄越好
3、平底锅上火,锅热后放入薄面皮
4、待四圈都翘起翻面
5、两面都烙出花,微黄即可
小窍门
在面粉中加入芝麻粒,再活面,烙出芝麻品味的薄脆饼,比超市买的薄脆饼还要好吃,还放心。
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