玉米炒疙瘩的做法 懒人吃法--玉米炒疙瘩 玉米炒疙瘩怎么做
“第一次发布菜谱,请大师们指点。今天的材料很简单,是在女儿不住的催促下做成的。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
玉米炒疙瘩的做法步骤
- 1、1.将面加入凉白开水,一点一点加,最后成团,醒10分钟。这次我用的是做面条剩下的少许面。
- 2、2.将黄瓜切丁,玉米粒煮熟凉凉待用。
3、2.将黄瓜切丁,玉米粒煮熟凉凉待用。
- 4、3.将面团擀成5mm厚,切成5mm宽的条,最后切成小丁。入开水中,熟了就可以捞出来了,大约15分钟。过两遍凉水,控干水分待用。
5、4.锅烧热,少许油,爆炒葱花,香味出来后倒入黄瓜丁,淋少许酱油,翻炒,最后将疙瘩和玉米粒倒入,加一点水,三两分钟后加盐,鸡精,一两分钟后就可以出锅了。
小窍门
1.材料随意,我这次也是剩面,本来想切胡萝卜丁更好看些,没有就算了。
2.煮熟的疙瘩一定要过凉水,否则表面会很粘。
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