鸡丝青豆菌菇粥的做法,鸡丝青豆菌菇粥怎么做
“鸡胸肉蛋白质含量高又较其它肉类的脂肪低,易被人体吸入利用,而且肉质细嫩,质味鲜美。每100克鸡胸肉的热量大约是133大卡,因此是减肥健美人士的选择之一。青豆是植物食物中唯一含有完全蛋白质的食物,可与肉和蛋中的蛋白质媲美,富含胡萝卜素,维生素E钾,铜,磷钙,镁。白玉菇含有人体难以消化的膳食纤维。蟹味菇和干香菇能降低胆固醇。。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
鸡丝青豆菌菇粥的做法步骤
1、食材准备好
2、鸡肉顺着纹路切成片
3、食材准备好
4、食材准备好
5、锅内加水,放入小葱和姜片,烧开
6、水开把鸡片放入锅内加适量黄酒
7、加适量盐
8、把鸡片打散,烧至水开,上面有一层浮沫飘起,就可以关火出锅了了
9、看,煮熟的鸡片纹路清晰,便于后面撕成鸡丝
10、这是撕好的鸡丝备用
11、泡发好的干香菇,洗干净,取根,切片备用
12、白玉菇和蟹味菇,洗净去根备用
13、这是一早预先烧好的白粥,三把大米,一把糯米,适量水,烧的不干不稀就可以,我是放在电高压锅烧的,晚上预约好,一早就不会那么赶了。
14、把菌菇和和香菇片片、青豆倒入白粥内,盖锅盖,开大火烧15分钟
15、把泡香菇的水倒入白粥内,搅和均匀
16、15分钟后再把鸡丝倒入白粥内
17、接着撒点胡椒粉和盐进行调味
18、搅拌均匀,我们的菌菇鸡丝粥就可以出锅了
19、成品欣赏
20、成品欣赏。
小窍门
咸淡自己调节,我这款没有加鸡精,原汁原味。
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