菌菇土鸡汤的做法,菌菇土鸡汤怎么做
“最近的天气真是像做了过山车一样,忽冷忽热的。之前天气太热了,好久都没有煲汤喝了,今天趁着凉快一些,买只鸡来煲个汤滋补一下。我今天放了好多种菌菇进去,汤汁鲜美无比,营养美味!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
菌菇土鸡汤的做法步骤
1、准备5朵干香菇。
2、准备6个红枣。
3、准备6个姬松茸。
4、准备一小把虫草花。
5、准备5朵红菇。
6、准备6个榛蘑。
7、准备一把黄豆。
8、所有的食材放到一个盆中。
9、加清水浸泡一下。
10、半只土鸡斩成小块清洗干净。
11、几块生姜拍扁。
12、锅中放少量食用油,加入沥干水分的鸡肉煸炒。
13、等鸡肉都变色后,加入一勺料酒,适量食盐入个底味。
14、将鸡肉倒入高压锅中,放上姜块。
15、泡发的食材清洗干净,去掉根蒂,一起放入高压锅中。
16、加入适量的清水,按煲汤模式煲汤。
17、时间到了后,再加入适量食盐调下味道。
18、盛入碗中食用。
小窍门
不赶时间的朋友们可以用砂锅来煲汤,大火烧开后转小火慢慢煲一个小时,味道更不错哦!
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