古时候过年喝什么酒,与现代的酒竟有这么大的区别!
我们国家过年,一般都是过农历的最后一天,也就是俗称的大年三十。我们现在过年的习俗都是从古代传下来的,也算是一种传承。过年除了吃美食之外,怎么能少得了酒呢。我们现在过年会喝白酒,啤酒,红酒。那古时候过年喝什么酒呢?以下小编就有整理到,让我们一起来了解一下古人的生活习俗吧!
古时候过年喝什么酒
1.椒柏酒
椒柏酒是用椒花还有柏叶所浸泡而成的酒,在汉代过年的时候,就会喝到这种酒。而且汉代饮用年酒时,还会看时辰,一般是在初一开始的早晨开始喝。而敬酒的次序也会有所不同,是先让家中年龄最小的孩子先喝,最后才是老年人喝。
2.屠苏酒
到了魏晋时期的时候,人们过年除了喝椒柏酒之外,还会喝屠苏酒。喝了这种酒据说是可以预防到灾难,让来年的生活更好。古代的酒,一般酒精度数都不是很高,所以也就出现了小孩子也会喝酒的现象。
3.米酒
米酒,是一种发酵酒,它是用大米所酿造而成的酒,它的度数一般都是在十度以下。古代米酒的味道甘酸,而且还很浑浊,到了宋代,近年的时候,还会喝米酒。
4.蒸馏酒
蒸馏酒,是在明朝兴起的,后来到了清朝才盛行的。蒸馏酒的浓度比较高,可以起到暖胃的作用,也就是人们往后所说的白酒,它的香醇度是很浓郁的,在清朝过年,常会饮用到它。
5.羊羔美酒
这是用优质的黍米再搭配上羊肉,水果还有各种食材所酿造而成的,酒精度不高,有多种味道,有着开胃的作用,在宫延中过年的时候,会喝到这种酒。
6.菊花酒
在过年的时候,有些地区是会喝到菊花酒的,一般是从秋天的时候开始酿造,到了腊月的时候喝就刚刚好。菊花酒,是以菊花为原材料再搭配上酒所酿造而成的,味道较为独特。
7.黄酒
黄酒距今已经有多年的历史时间了,它是我国最为古老的一种酒。黄酒入口是甘甜的,后劲比较足,在古代过年的时候,也是常会见到它的身影,喝黄酒能够起到保暖的作用,还能呵护到皮肤。
古时候过年喝什么酒?会喝黄酒,米酒,屠苏酒等等,当然不同朝代所喜欢喝的酒都是不一样的,就像我们现在会在过年的时候喝红酒一样。过年大家喝酒,是可以让心情变得更加的愉悦的,以上小编为大家介绍到的古人喝的酒,可能酿造手法已经失传了。古时候的酒度数是比较低的,不像现在的酒,不会喝酒的人,只稍稍的一沾就会醉!
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