米酒和黄酒的区别是什么,喝米酒要配哪些下酒菜
现在的市面上的酒类品种很多,除了源自国外的红酒、香槟,还有国产的经典米酒和黄酒。黄酒和米酒的原材料都是粮食作物,但喝起来味道却不一样。那么米酒和黄酒的区别是什么?
米酒和黄酒的区别是什么
从色泽上看米酒是白色的,比较清亮清透,气味也非常清晰,带着米类发酵过的清香酒气。黄酒的颜色是黄色的,看名字就非常清楚了,黄酒的颜色和米酒差异非常大,这是米酒和黄酒最大的区别之处。然后我们从气味上看米酒的气味,散发着发酵过米类的清香;而黄酒的气味,酒精味更重一些,虽然原材料都是粮食作物,但是一个酒精多一个酒精少,闻起来区别还是很大的。
1.卤花生
老酒友们都知道喝酒一定要配卤花生,尤其是我国的国产粮食酒,米酒和花生就是标配。
2.煮毛豆
在北方喝酒,北方人不仅喜欢配着卤花生吃,还得来一盘咸咸的煮毛豆。喝酒最悲惨的事是什么?就是酒还没喝掉,菜却吃没了,光是准备一盘子花生,肯定是不够的再多煮一些毛豆,撒上点盐,才够吃,够味!
3.酱香鸭脖
最近几年,鸭脖可是风靡全国了。最开始做鸭脖的品牌就是周黑鸭,现在周黑鸭的价格越来越贵,已经炒到了十分昂贵的地步,普通平民总吃的话,还是有点吃不起的。但是喝酒不能没有鸭脖,要是没有鸭脖,那还有什么快乐可言!大家可以在家尝试自己酱鸭脖,也是挺好吃的。
要想区分米酒和黄酒,可以从三个方面来看。从外观上来看,米酒和黄酒颜色完全不同,米酒是白的,黄酒是黄的;从味道上来看,米酒的味道偏甜,属于一种甜酒,而黄酒的酒精更高,容易上头,味道苦涩;从口感上来辨别,米酒喝起来比较顺滑,充斥着原材料的清新,而黄酒喝起来很辣,口感更痛快。这就是米酒和黄酒的区别了。
-
酿酒一般什么季节为宜,酿酒的注意事项都有什么
我们平时生活里面多多少少都会喝一些酒,然而有些地区对于酒的要求比较高,并且基本上每家每户都会自己酿造一些不同品种的酒,那么酿酒一般什么季节为宜呢?一、酿酒一般什么季节为宜酿酒最好的季节一般都是在春季或者是夏季这两个季节,那主要是因为酿酒是需要发酵过...
-
北冰红葡萄酒是出自哪个地方的酒呢?
如今,在全球各地,都有各种丰富多彩的葡萄酒种类。人们现在的工作压力也非常巨大,睡前如果来一杯红酒,可以保证睡眠质量的良好。那我这里就有一个问题了:大家知道北冰红葡萄酒是出自哪个地方的酒吗?接下来,就由我带领大家去寻找一下北冰红葡萄酒的“老家”吧。北冰红...
-
啤酒没喝完怎么保存,啤酒可以做哪些美食
炎炎夏日,与朋友聚会喝上一杯冰爽的啤酒别提有多惬意了,啤酒在夏日的销量特别高,啤酒独特的口味能够缓解人体在夏季的燥热跟困倦,虽然啤酒好喝,但也有喝不完的时候,那么啤酒没喝完怎么保存?一、啤酒没喝完怎么保存1.用密封的玻璃瓶保存。把没喝完的啤酒倒到玻璃瓶里,...
-
哪国的啤酒最有名,啤酒有哪些牌子比较好
啤酒是酒中的一种,相较于红酒的醇香,白酒的浓烈,好像啤酒是没有什么优势的,但实则不是这样,啤酒的销量是非常高的,特别是在夏天,啤酒的存在就大部分归功于比较低的度数,比较便宜的价格,比较冷冽清醇的口感,深深吸引着喜欢啤酒的人们,那么哪国的啤酒最有名?啤酒有哪些牌子...