猪肝如何保存,多种方法任你选
猪肝基本每家每户都会时不时的吃上那么一次,猪肝作为猪身上的解毒与供给养料的重要器官,含有的营养物质也十分的丰富,尤其补血补铁对我们身体是十分有好处的。家里人多买来一个猪肝可以吃完,可是人少的话猪肝比较大,一次不能都吃完,那么,猪肝如何保存呢?
猪肝如何保存
生的猪肝分为两种保存方式,第一种我们可以将没有吃完的生猪肝切成等量的小块,如果剩下的过多,我们可以把切好的猪肝分装,每一袋大概够一次吃的就可以,然后分别放到冰箱的冷冻室里冷冻储存。但是要切记,不可以反复拿出来解冻之后又放进冰箱冷冻。
生猪肝第二种保存方式就是冰箱的冷藏,可以将处理干净清洗过后的猪肝切成片状,然后在猪肝上涂抹油脂,之后放入到袋子中,或者保鲜盒中,袋子要扎紧,保鲜盒的盖子要扣严,确保密封性良好,最后将猪肝放入冰箱进行冷藏保鲜,但是这种方法还是不能保存太久,大概五天左右,建议还是尽快食用才好。
除了冰箱的保存方法之外,还有一种腌制保存的方法。我们可以用盐把猪肝进行腌制,但是经过腌制的猪肝口感会比较差,味道方面也会较新鲜猪肝有所差别,还是不建议这样的。另外我们也可以将吃不完的生猪肝切片之后下锅煮熟,然后晾凉放入到保鲜袋或者保鲜盒中,如果要是尽快食用的话可以选择放进冰箱的冷藏室进行保存,如果几天之内不想食用,那么可以选择放进冰箱进行冷冻,这样保存的时间也会随之加长。
猪肝如何保存,多种方法任你选。如果想要猪肝储存时间长一些,建议大家在购买猪肝时,选择颜色新鲜的,不要购买颜色暗紫的。如果猪肝边缘发黑,也不要购买,可能时猪肝存放太久了导致的。猪肝保存方法虽然很多种,但是小编还是建议大家尽量吃新鲜的猪肝。
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