煮姜茶的步骤与方法有哪些,两种方法任你选
姜自古以很受热捧,是美味菜肴不可缺少的伴侣,它不仅含有蛋白质、维生素、糖分等营养物质,还具有暖胃、祛湿、驱寒等保健功效,因此常常被做成姜糖、姜汁、姜片等食用,煮姜茶也是一道用姜做成的滋补佳品。它是寒冬腊月,北风凛冽的委节里不可缺少的保健茶,一杯暖暖的煮姜茶,驱走了全身的寒气,送来了暖心的呵护,很适合高寒地区或潮湿地区的朋友服用。那煮姜茶是怎么做出来的呢?现在小编来告诉您煮姜茶的步骤与方法。
煮姜茶的步骤与方法有哪些
一、红糖姜茶
1.准备食材
生姜一块,蜂蜜二勺,红糖二勺,红枣五粒、枸杞十粒
2.将洗干净的生姜去皮后,放到案板上,用刀切成丝状备用;红枣洗干净后,用刀切成两半,去除中间的枣核,除下的枣肉放到盆子里备用;将枸杞用凉开水泡五分钟,以备用。
3.准备三杯清水,为了保证口感,最好用矿泉水或纯净水。将准备好的清水倒入煲汤的锅中,将准备好的生姜丝、红糖、蜂蜜倒入汤锅中,用中火煮十五分钟。十五分钟后,将红枣倒入汤锅中,开小火,再煲十五分钟。十五分钟后,将枸杞倒入汤锅中,用小火再煲二分钟后,煮姜茶就煮好了。
二、速溶姜茶
1.准备食材
生姜一块,蜂蜜二勺,红糖一碗
2.先将生姜进行削皮、去疤处理,处理干净后,将生姜放到案板上切成碎末或剁成泥备用。
3.将切好的生姜粒或泥放到碗里,将红糖、蜂蜜分别倒入盛有姜料的碗里,搅拌均匀,搅拌到红糖与蜂蜜、姜料充分融合后,搁置十分钟。
4.十分钟后,准备蒸锅,将盛有红糖、蜂蜜、姜料的碗放到蒸锅中,盖好锅盖,隔水蒸三十分钟。
5.三十分钟后,将蒸好蜂蜜红糖姜酱,取出放凉。凉透后,将碗里的美味倒入干净的玻璃瓶中储存,也可以放到冰箱里冷藏。
6.准备汤锅、或电子茶壶中,将锅或壶中倒入二碗纯净水或矿泉水煮沸腾,水沸后关火,用小勺挖二勺蜂蜜红糖姜酱,倒入沸水中,搅拌均匀,速溶的煮姜茶做好了,也可以再放点红茶、红枣等来调制口味。
煮姜茶的步骤与方法还有很多,比如用牛奶、红茶搭配在一起煮的姜奶茶,或者是在煮好的红糖姜茶中放入柠檬、苹果或梨,做成水果煮姜茶等等,不管哪种做法,煮姜茶总是少不了红糖与生姜,正是姜的热辣调和红糖的甘甜,让一杯煮姜茶既可以驱寒暖胃,又可以补血养气,是不可多得的滋补佳品。
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