火爆大头菜好吃么,来看看
我们生活中还有各种各样的微量元素在为身体补充着营养,不同的食物所含有的营养成分都是不一样的,所以我们需要各种各样的食物以及补品来维持身体新陈代谢,那么到底火爆大头菜好吃么?来看看!让我们一起来体会一下其中的美味之处吧!
火爆大头菜好吃么,来看看
一、火爆大头菜
火爆大头菜是用大头菜制作的一道家常菜,香脆可口。 大头菜含有维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D很丰富。常吃可提神醒脑,对身体健康有很大的帮助。
二、火爆大头菜做法
1、锅里下油,把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香,炒到花椒出香味,辣椒变黑红的程度。讲究点的做法是这样的:先小火把花椒粒炒出香味,然后用勺子捞出来,再下葱花和辣椒炒,这样吃的时候就不会咬到花椒粒了。辣椒一变颜色马上调大火,把撕好的大头菜扔进锅里,急火爆炒,此刻一定要开油烟机啊,否则你要连连打喷嚏^_^3.大头菜炒蔫后少加点蚝油和蒜末,最后用盐调味就可以出锅了!菜叶用手撕,弃去硬梗。旺火急炒,最后少加点蚝油。
2、大头菜洗净用手撕成均匀的小块,菜梗和菜叶分装,准备好配料和调味料备用2.干红椒、姜、蒜分别切成小片备用,热锅热油放入花椒爆香,待花椒出香味捞出不要,依次放入干辣椒、姜片和蒜片煸炒出香味,菜梗比较厚的部分先下锅,用中火快炒2分钟,再倒入菜叶翻炒,中火翻炒2分钟,待菜炒蔫了依次放入白糖、精盐和蚝油翻炒片刻,再加入适量陈醋炒均即可出锅。
3、大头菜一颗,把大头菜的叶子剥下来,用清水洗干净,叶子不要用刀切,用手撕成小块,这样比较入味。硬梗要弃去不用,因为炒的时候不容易炒软,口感不好,锅里下油,把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香,炒到花椒出香味,辣椒变黑红的程度。先小火把花椒粒炒出香味,然后用勺子捞出来,再下葱花和辣椒炒,这样吃的时候就不会咬到花椒粒了。辣椒一变颜色马上调大火,把撕好的大头菜扔进锅里,急火爆炒,大头菜炒蔫后少加点蚝油和蒜末,最后用盐调味就可以出锅了。
三、大头菜
十字花科芸苔, 属一年生或二年生草本, 是中国著名的特产蔬菜, 原产中国, 为全国各地栽培的常用蔬菜, 多分布于长江以南各省。芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内茎为短缩茎, 叶片着生短缩茎上, 有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状, 叶色绿、深绿、浅绿、黄绿、绿色间纹或紫红
火爆大头菜怎么做,味道如何,我们通过这个文章也有所了解了!只有吃了好吃的身体才能慢慢变强壮,头脑才能变得更聪明,如果想要知道一些跟火爆大头菜做法有关的知识,这些方法可以看看!相信你们一定会爱不释手的!但是记住食物都要食用地适可而止!
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