有纤维的蔬菜水果都有哪些,怎么做最营养
我们日常生活中离不开蔬菜、水果等这些食物,其中蔬菜水果中又含有非常丰富的纤维营养价值,其实膳食纤维都是从各类水果蔬菜中摄取。那么在我们日常食用的蔬菜水果中,哪些含有膳食纤维呢?又有哪些含有大量的膳食纤维呢?今天小编来告诉你。
一、有纤维的蔬菜水果都有哪些
1.卷心菜、胡萝卜、青菜、黄瓜、西红柿、香菇、番茄、大豆、柑橘、苹果、韭菜、冬瓜、大蒜、金针菜、笋等都是高纤维或高果胶的食品, 火龙果的营养十分丰富,是一种低热量高纤维的水果,因此深得减肥中人的喜爱,另外,火龙果对防治便秘也很有效果。
2.蔬菜类:笋类的含量最高,笋干的纤维素含量达到30-40%,辣椒超过40%。其余含纤维素较多的有:蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜 。
3..水果:含量最多的是红果干,纤维素含量接近50%,其次有桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨。
二、做法
高纤维蔬菜三色健康饺子
材料:面粉,黑米浆,菠菜泥,胡萝卜泥,盐,鸡蛋,番茄,姜,葱,盐
做法
1.黑米前一天晚上泡上。
2.要做的时候,用料理机打成米浆。
3.胡萝卜、菠菜加适量水打成泥,渣也要的哈。
4.面粉中放少许盐,将三种浆汁拌入面粉中,先用筷子搅拌成片状。
5.揉成面团。
6.醒30分钟左右。
7.番茄去皮。(我这次是直接剥皮,如果不行的话,划十字,开水烫一下立马捞起)
8.番茄切小块,葱姜切末,待用。
9.鸡蛋打散,放少许盐,锅中放油(多一些),煎好的鸡蛋连油一块儿盛出(鸡蛋嫩一点,用锅铲弄成小块儿)。
10.拌入番茄和葱姜。
(等面醒,全部准备好了,饺子开包之前可以再加少许盐跟白糖,防止番茄出水。)
11.三个醒好的面团,分别搓成长条,撒少许干面粉,擀皮,包饺子,蒸笼中排好,开水上锅蒸一刻钟左右即可
小诀窍
1.蔬菜榨汁,渣也要用的。
2.炒鸡蛋的时候油稍稍多一些儿,也可以控制番茄的水分。
番茄蟹柳什锦蔬菜丁
材料:蟹柳,黄瓜,洋葱,胡萝卜,番茄,尖椒,葱花,盐,糖,生抽,番茄酱
做法
1.把所有蔬菜切成丁备用
2.蟹柳化冰包去外皮
3.蟹柳切成小段备用
4.炒锅倒入适量的油,放入葱花,炒香锅底,先加入胡萝卜丁翻炒
5.再加入洋葱丁,继续炒香
6.加入黄瓜和尖椒丁炒匀
7.放入蟹柳段翻炒几下
8.加入番茄,炒出颜色
9.淋上生抽、番茄酱上色,用盐、糖调味后即可出锅
有纤维的蔬菜水果种类非常多,其实我们食用的很多食物中营养成分都是非常多的,小伙伴们不要只挑营养价值高的食物吃哦。我们讲究的是营养均衡,食材搭配食用才能更加体现到一道菜品的质量。也同时告诫各位哦不要挑食,每一种食材都是补充我们身体中所缺少的营养成分。
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