莴苣叶怎么吃
喜欢吃莴苣叶吗,知道莴苣叶怎么吃吗,看看这篇文章是怎么介绍的,莴苣叶的口感是比较好的,适合很多时候吃,可以炒菜,可以烧汤,还可以做面条的时候吃,文章介绍了几种莴苣叶的做法,看看有没有自己喜欢吃的方式哟。
莴苣叶怎么吃
一、清炒莴笋叶
食材准备
莴笋叶、蒜头、盐、味精
制作步骤
1、将莴笋叶清洗干净之后,码整齐,中间处一刀横切。
2、将蒜头捣成蒜泥,干辣椒切成小段。
3、炒锅加热,倒入少许油,转小火,放入干辣椒、蒜泥爆香。
4、放入莴笋叶炒40秒之后放盐,继续翻炒1分钟左右。
5、最后等到莴笋叶颜色变深之后,放入味精、翻炒均匀就可以起锅啦。
小贴士
1、炒莴笋叶时一定要大火快炒,炒至八、九成时就要关火,剩余一成熟由余热来完成。
2、可以先把莴笋叶用热水焯制片刻,把水分挤干去掉苦味再炒,但是那样营养 会流逝一些。
二、油盐莴笋叶
食材准备
莴笋叶、红椒、蒜末、油、盐、鸡精
制作步骤
1、将莴笋叶清洗干净之后,在中间切段,一份为二。
2、红椒去蒂去籽清洗干净之后切成丝备用。
3、锅内放入清水朝开,将莴笋叶放入其中,再放入红椒丝。
4、烫熟后捞起,将烫熟的莴笋叶放入干净盘内,加入蒜沫。
5、加入适量的盐、鸡精、两匙熟油,拌均装盘即可。
三、莴笋叶饺子
食材准备
面粉、鸡蛋、莴笋叶、油、盐、五香粉、麻油
制作步骤
1、面粉加少许盐拌匀和成光滑的面团醒20分钟。
2、莴笋叶清洗干净之后,将莴笋叶下锅过水后捞出挤干水分切碎。
3、锅里放油烧热,将蛋液倒入炒成鸡蛋碎。
4、将切碎了的莴笋叶放入鸡蛋碎中,放盐、五香粉、麻油搅拌均匀。
5、将将醒好的面分擀成片,包成饺子。
6、锅里面倒入适量的清水烧开之后,将饺子放入其中并且在放点盐煮熟。
莴笋叶的营养
1、莴笋具有清热解毒的功效,其中钾的含量是食盐的27倍。
2、莴笋叶中维生素还有利于促进排尿,保持体内的水电解质平衡。
3、莴笋叶中碘的含量较高,这对人体的基础代谢和身体发育都能产生有利影响。
4、莴笋叶的β-胡萝卜素比茎部高9.7倍,维生素C比茎部高14倍。
5、莴笋叶中含有丰富的维生素B1,可使忧郁状态的人有活力。
了解了莴苣叶怎么吃以后,大家是不是愿意吃莴苣叶了呢,以前很多人不喜欢吃莴苣叶,是觉得不喜欢吃青菜,但是看了这篇文章才发现,原来青菜的做法也如此多,还可以和很多菜品搭配起来吃,确实是非常不错的营养美食。
-
明目食材有哪些
随着手机和电脑的普及,现在的人们经常一天内对着屏幕8个小时以上,甚至更长的时间。长此以往,眼睛会不堪重负。为了我们的健康着想,保护眼睛很重要,今天小编就给大家讲一些明目食材和食谱。一、明目食材有哪些1、胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等,其中以维生素A的含量...
-
养肺清肺吃什么好
随着生活水平的提高,人们在解决日常温饱的前提下,开始越来越注重食物的营养与健康。肺是人体很重要的器官,肺是否健康直接关系到人整个身体的健康问题,所以在日常生活中养肺清肺就显得非常的重要,那么养肺清肺吃什么好呢?今天就给大家介绍一些养肺清肺可以吃的东西...
-
营养价值极高人参有什么功效
人参是一种名贵的中草药,也是一种常见的保健品,很多人会在日常送礼的时候选择这个中药材,人参虽然大家都知道它的价值高,但也只是对它的价值略知一二,并不知道人参有什么功效,今天,我就细细地讲解这种食材,看看名贵的人参到底有什么功效。一、人参有什么功效1、保护脾...
-
瓢儿菜的功效和作用是什么
提到瓢儿菜这个名字,大家可能会觉得有一些陌生,但是如果我们讲到小白菜,你们应该非常熟悉的吧,是大家生活中经常吃到的一种绿叶蔬菜。瓢儿菜口感清脆做法丰富,受到很多人的喜爱,今天我们就给大家介绍瓢儿菜都有什么样的功效和作用。瓢儿菜的功效和作用1.瓢儿菜的营...