莴苣叶汤的制作方式,详细的告诉你制作莴苣叶汤的方法
莴苣是很多人都喜欢吃的一种蔬菜,我们经常可以看见莴苣制作而成的美味佳肴,但是很多人在吃莴苣的时候是不会吃莴苣的叶子的,相反会把莴苣的叶子都扔掉,其实这个做法是非常浪费的,莴苣的叶子本身也是非常美味的,而且在莴苣叶当中也是含有人体所需要的一些营养元素的,其实我们可以将莴苣叶制作成莴苣叶汤,所以接下来小编会向大家介绍一下莴苣叶汤的制作方式。
莴苣叶汤的制作方式
1.首先我们需要准备制作莴苣叶汤需要用到的一些材料,包括新鲜的莴苣,鸡蛋和一些调味料,我们在购买莴苣的时候,一定要学会挑选莴苣的方法,在挑选莴苣的时候一定要感受一下莴苣当中的水分,因为水分比较足的莴苣相对来说是比较新鲜的,同时我们应该要观察一下莴苣的横切面,千万不要买空心的莴苣,一定要购买看上去皮非常薄,而且皮和肉是非常分明的这种莴苣。
2.莴苣叶汤所用到的主料是莴苣的叶子,莴苣的叶子相对来说是比较少的,因为在一个莴苣上可能只有几片叶子,所以我们需要多准备几个莴苣,把莴苣的叶子摘下以后,将莴苣的叶子清洗干净。
3.准备几个新鲜的鸡蛋,并将鸡蛋清洗干净,把鸡蛋打到一个碗里,往里面加入适量的面粉和清水搅拌均匀。
4.在锅里放入适量的水,等水烧开以后,我们需要先向莴苣叶放入沸水当中,这个时候我们会发现莴苣叶的颜色马上就发生了改变,我们需要立刻将火关掉,并且把莴苣叶从水里捞出。
5.把已经烫过的莴苣叶转而放入到凉水当中,这样可以很好地保持莴苣的颜色是翠绿色的,这样看上去会比较有食欲一些。
6.把莴苣叶当中多余的水分沥干,并把莴苣叶切成细碎状,在锅里放入适量的水,先把水烧开,然后将之前准备好的面粉水倒出,这个时候我们需要快速的进行搅拌,避免糊锅的现象出现。
7.等水滚了以后,再把打好的鸡蛋液也倒入到锅里,鸡蛋液融入到水里以后形状和颜色是非常好看的。
8.将准备好的莴苣叶碎也放入其中,并且加入少量的食盐进行调味以后,就可以把火关掉了。
莴苣叶汤的制作方式其实并不算特别的复杂,而且用到的材料也只有莴苣叶和鸡蛋这两种而已,所以平时的时候我们可以自己在家里尝试着制作莴苣叶汤,莴苣叶汤不仅味道非常好,而且营养价值也非常的丰富。
-
樱桃萝卜小蘑菇的做法 盘饰——樱桃萝卜小蘑菇 樱桃萝卜小蘑菇怎么做
“去年做了一次樱桃萝卜,结果还有创意没做完,我就买不到樱桃萝卜了,前几天在路边又看见了,赶紧买了好多。今天先做个小蘑菇盘饰,因为小萝卜腌了会掉色,所以小蘑菇不适合腌,就做个盘饰吧,很可爱哦。”食材明细主料樱桃萝卜(10g)青菜叶(少许)原味(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(...
-
吃什么健康
俗话说“民以食为天”,吃是我们最为基本也是最重要的。然而大家来自五湖四海,每个人的饮食皆为不同,我们对食物最为直接认可是:好吃,从而容易忽略“怎么吃的健康”这个问题。好吃又健康的食物,既能满足我们的胃,又能带来一个美美的心情,那么吃什么健康呢?吃什么健康1、...
-
东阿阿胶的做法
由于生活习惯不良,饮食结构不完善,很多生长发育中的女孩子都会有贫血。这时候,你的母亲会不会去药店为你买一盒东阿阿胶呢?阿胶又称驴胶,是用驴皮为原材料制作的补血佳品,其补血效果非常明显。很多女生会对阿胶的做法比较好奇,下面我们就来看看东阿阿胶的做法。一、东...
-
怎样做海鲜火锅,健康又鲜美的做法你不得不知道
秋冬季节是吃火锅的好时节,三两个朋友围在一起,点上一桌爱吃的菜,带上两瓶酒,说说近况,唠唠家常,仿佛寒冬都走远了,只剩下散发着火锅香味的热气萦绕在旁。但是有的人却说冬季不好,刚出锅的菜一会就凉了,吃海鲜都不方便了。这有何难,这不是有海鲜火锅吗?让小编来教你怎样...