牛腩高压锅压多久,高压锅使用前后注意什么
牛腩是牛肚子上的肉肉,是牛身上带脂肪的且比较好料理的最好吃的部位之一,筋中有肉,肉中有脂,筋肉油一口就能吃到,不管是红烧牛腩还是番茄牛腩都让人垂涎三尺,但是相信大家在烹制牛腩的过程中都遇到过一个问题,牛腩高压锅压多久才好,高压锅使用前后注意什么,今天小编就带你们一起来聊聊这个问题。
一、牛腩高压锅压多久
牛腩高压锅压30分钟左右,能将牛腩炖煮的较为软烂,肉质较为鲜嫩多汁。炖煮牛腩的过程中不要打开锅盖,以免被蒸汽烫伤。高压锅炖煮牛腩可以节省时间,使用高压锅时需要按照说明书操作,以免发生危险。
二、高压锅使用前后注意什么
1.选用不当,首先是要有选择地购买压力锅,一定要挑有牌号、有厂家、有说明书的、质量合格的压力锅。不要购买冒牌货。
2.不学就用,初次使用压力锅,您必须阅读压力锅使用说明书。一定要按说明书要求去做,或者向懂行人请教。万不可不学就用。使用电压力锅的时候,一定记得不要在易燃易爆和潮湿的环境当中使用,因为电压力锅是家用电器,潮湿的环境会让电压力锅的电流不够稳定,也会很快的腐蚀电压力锅的电源线。
3、用前不查,使用时,首先要认真检查排气孔是否畅通,安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞,则应将锅移离火源。还要检查橡胶密封垫圈是否老化,橡胶密封圈使用一段时间以后就要老化。老化的胶圈易使压力锅漏气,需要及时更新。锅盖的手柄一定要和锅的手柄完全重合,才可放到炉子上烹制食物,否则会造成爆锅飞盖事故。
4、盛装过满,使用高压锅放食物原料时,容量不要超过锅内容积的五分之四,如果是豆类等易膨胀的食物则不得超过锅内容积的三分之二。
5、中途开盖,在加热过程中,绝不可中途开盖,免得食物爆出烫人。在末确认冷却之前,不要取下重锤或调压装置,免得喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。
6、切忌热源,不可放置于高温的燃气或电热火炉上或旁边使用。内锅切忌碰撞或放在明火上直接加热,以免变形而影响使用。
7、注意高温,煮饭过程中,严禁用手直接接触浮子阀和锅盖,防止高温烫伤。锅内有压力时请勿强行开启锅盖,烹煮过程中不要用其它东西覆盖浮子阀和排气阀。烹煮粥、汤等流质食物结束时,使其自然冷却,请勿打开排气阀,防止流质食物随压力溅出。合盖使用过程中严禁把手放在锅盖下面,放置锅盖落下时加到手指。
8、清洗保养,不得使用钢丝球或其他利器铲刮内锅,以免破坏内锅的表面不粘涂层。不要湿手插、拔电源插头。清洁、保养电压力锅时,须先切断电压力锅电源,煲体严禁浸水或淋水清洗。宜先用性质温和的洗洁剂和水清洗锅身,再用柔软的抹布抹干。切勿采用具腐蚀作用的洗洁剂或任何粗糙的金属洗涤器或抹布,以免刮损锅身的不粘底表层。抹净后即可启用。防堵罩应经常清洗,保持清洁。
通过这篇文章我们成功解决了牛腩高压锅压多久的疑问,另外文中小编还为大家简单科普了高压锅使用前后应注意什么,希望大家在家里都能安全的做出好吃的牛腩,好好做饭,认真生活,大家有什么做牛腩的想法也可以试一试,但是要注意禁忌事项。
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