西兰花凉拌的做法
西兰花,属于是蔬菜的一类,其具有的功效是很强大的,能够对肌肤起到保养的效果。其做法也多,不管是和着肉类进行炒和还是将其进行凉拌,在味道上面都是不错的。当然,以下所要介绍到的就是有关于西兰花凉拌的做法,跟随着小编一起来了解一下吧!
一、西兰花凉拌的做法
1、将木耳提前用温水涨发,把西兰花掰成小朵,胡萝卜和木耳切成细丝,再把蒜切末。
2、在锅中倒入适量的水烧开,依次把西兰花、胡萝卜、木耳放入锅中焯水(开锅后煮大约1分钟)
3、把煮好的西兰花捞起来冷水过凉,控净水。再放碗中,加入蒜末、生抽、陈醋、盐、味精,与西兰花拌匀,搅拌均匀后装进盘中即可。
4、特点:色泽红黑绿相间,颜色鲜艳,咸鲜爽口。
二、西兰花对人体的功效与作用
1、改善肥胖
菜花营养价值很高,其含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C及大量的蛋白质。尤其是膳食纤维含量很高,故菜花对肥胖、视力减弱及水肿有一定的改善作用。
2、美白肌肤
绿色的菜花中含有大维生素C,能使皮肤保持弹性、白皙。菜花中的萝卜硫素能有效修复阳光对皮肤的伤害,是维持皮肤健康的重要物质。故常食菜花可美白肌肤并修复受损皮肤。
3、预防消化性溃疡
白色菜花和绿色菜花中的萝卜硫素能够有效地驱赶幽门杆菌,效果甚至比抗生素还要好。所以菜花是可以用来预防或改善消化性溃疡的优良食物,能预防胃溃疡和十二指肠溃疡。
4、预防必血管疾病
菜花富含维生素K,多吃可以使血管壁弹性增强,不易破裂,有效保护血管健康,老年人食用能增强血管弹性,可有效预防心血管疾病。
5、消除水肿
西兰花含有维他命C、E、铁等营养素。维他命E能促进血液循环、提高代谢、调节荷尔蒙分泌,有助于消减水肿;维他命C则能增进毛细血管的健康,减轻水肿现象;铁能让氧被顺利运送到各器官,提升基础代谢。
6、抗癌抗氧化
西兰花的主要成分具有抗癌作用。花菜含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。
以上为大家所讲到了有关于西兰花凉拌的做法,当然在做这道菜的时候,除了主菜西兰花之外,还是需要一些佐料来进行搭配的,这样所做出来的味道才会更加好吃。因为西兰花上面,会依附着细小的虫子,所以在做菜的时候,要把西兰花给清洗干净!
-
鱼腥草发奶,究竟是否属实
鱼腥草是虽然是一种植物,但对于人们的生活和身体健康有着重要的作用。鱼腥草是一种平常的食用植物,可以用来入药,可以用来食用。入药的效果可以为人们解读清热,有利尿的作用,对于人的身体有着极其重要的作用。是的,鱼腥草可能是最平常的植物,但作用极其重要。一、关于...
-
明目食材有哪些
随着手机和电脑的普及,现在的人们经常一天内对着屏幕8个小时以上,甚至更长的时间。长此以往,眼睛会不堪重负。为了我们的健康着想,保护眼睛很重要,今天小编就给大家讲一些明目食材和食谱。一、明目食材有哪些1、胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等,其中以维生素A的含量...
-
香菜食用价值与功效是什么,哪些人不适合吃香菜
说起香菜,我们大家应该都不会感到陌生,平日里在菜市场中也十分多见,不过,香菜我们一般都不会单独拿出来烹饪,更的是放在菜品中加以点缀,那么,大家知道香菜的食用价值以及对人体的功效作用是什么吗?生活中有哪些人群是不适合吃香菜的呢?一、香菜食用价值1、香菜嫩茎中含...
-
桂圆吃多了好吗,有什么影响
随着人们生活水平的不断提高,人们对生活质量的要求也越来越高,对饮食的要求也从满足温饱到营养均衡。水果已经成为人们生活中离不开的一种食品,水果的品种有很多种,不同品种的水果,不仅长得不一样,味道跟营养也不尽相同,今天小编就跟大家聊一聊桂圆这种水果。桂圆吃多...