富含钾的食物有哪些
钾是人体必须的微量元素,参与着人体的正常活动,是维持活动的必须元素。缺少钾元素或摄取不足会对人体造成或大或小的影响,严重的会导致疾病。那么有哪些水果蔬菜是含有钾元素丰富的?今天小编就给大家介绍一下那么富含钾的食物。
一、富含钾的食物有哪些
1、根茎类
100克的藕钾含量为293毫克,而胡萝卜中的钾含量较高,但不同品种的萝卜,钾含量的差距很大。如100克胡萝卜中含钾量是119毫克,绿萝卜为248毫克,而白萝卜只有14毫克。
2、鲜豆类
鲜豆类食物含钾量都很丰富,如小扁豆、芸豆、豇豆等,每100克中钾含量约180毫克,但味道很受民众欢迎的豌豆只含有18毫克的钾。
3、绿叶类
莴苣叶、菠菜、甘蓝、苦苣的钾含量都较高,每100克中有超过300毫克的钾;青菜、小白菜、花椰菜、韭菜等其次,钾含量每100克超过200毫克。需要注意的是,圆白菜、芹菜、芦笋的钾含量非常低,每100克均小于50毫克。
4、菌藻类
钾含量相对较高。如白菇含钾量为每100克350毫克。干香菇、紫菜、海带、木耳等的钾含量非常高,每100克的钾含量可达到700-3000毫克以上。
5、 水果类
水果中的钾含量普遍低于蔬菜中的钾含量。苹果、梨、橘子、橘子、桃子、西瓜、葡萄等水果中的钾含量仅为每100克50-150毫克。部分水果含钾较高(每100克含钾量),如香蕉味208毫克、榴莲为260毫克。
二、为什么要吃富含钾的食物
钾元素参与糖原和蛋白质代谢,对维持人体酸碱平衡起着重要作用。长期烹饪不当和不良的饮食习惯,如过度浸泡蔬菜及烹调时煮的时间过长,长期食用精白米,食物过咸及饮酒等因素,会引起钾元素缺乏。缺钾会引起血压升高和心源性猝死。那么多吃含钾丰富的蔬菜,有什么好处呢?人体摄入含钾元素的蔬菜经消化后能转变为碳酸氢钾,它是钾的理想载体,对降低血管阻力,改善高血压患者大动脉很有益处。碳酸氢钾还可以促进尿中柠檬酸盐的排泄。
以上就是哪些富含钾的食物啦,也解答了大家心中关于钾元素的问题。补充钾元素对人体的益处很多,但药物补充需要在医生的指导下进行,身体虚弱的人或者小孩子和孕妇还是也应该先咨询医生再考虑补充钾元素,让专业的人做专业的事。
-
你知道蒲公英水的功效吗,孕妇能喝蒲公英水吗
大家都知道蒲公英是一种具有观赏价值的植物,但是除了植物之外,蒲公英还有一个身份,那就是中医药材。蒲公英的花蕾、根、叶子都是可以食用的,也可入药,具有清热解毒、消肿散结的功效。一般人都可以饮用,但是孕妇能喝蒲公英水吗?会不会有什么不适呢?一、孕妇能喝蒲公英水...
-
杨梅有小白虫能吃吗?
每年的四五月份是杨梅大量上市的时节,这时候的杨梅非常新鲜,口感是又酸又甜,相信大家都非常地喜欢吃,但是这时候一些比较喜欢观察的朋友就会发现,怎么杨梅里面长了一些小白虫,瞬间胃口就减掉了一大半,那么有人就不禁要发问了,杨梅有小白虫能吃吗?有没有什么办法去除这...
-
金银花的作用
金银花是一种较为珍贵的中药材,得名源于金银花在开花初期,花骨朵呈现白色,随着时间的推移,花期的延长,花骨朵渐渐转为黄色,因此又得名为金银花,具有很好的药用价值。例如金银花被人们所熟知的清热解毒功效,常常被用作夏季解暑降温的好药材,常在生活中被人们与热水一起泡...
-
养肝护肝的粥有哪些
养肝护肝是很多的人在平时很注意的一件事情,因为只有肝好了人们的身体健康才会越来越好。但是养肝护肝是很讲究的,并不是说随便都是可以养肝护肝的,因为为了能让人们了解到具体对于养肝护肝有益的知识,小编在下面就给大家介绍一下有关的养肝护肝的粥有哪些吧。养肝...