尝起来并不甜的高糖食物有哪些
现代的人们都很注意饮食的均衡,对于一些高糖食物大家可能都会进而远之,那么,怎么区分哪些食物是高糖食物?是不是越甜的食物糖分就越高,我们对高糖食物的认知有多少呢?高糖食物有哪些?今天小编就带领大家认识和了解一下什么食物属于高糖食物。
尝起来并不甜的高糖食物有哪些
根据食物中含糖量的多少,人们将其分为高糖、低糖和无糖食物三大类。含糖量较高的食物主要包括食用糖和各种谷物。例如:蜂蜜、白糖、红糖、面粉、甘蔗、地瓜、大枣、甜菜及水果等低糖食物主要包括有蔬菜、水果和肉类。
事实上,很多尝起来并不太甜、名字也没有相关信息的食物也是储糖大户。那么,尝起来并不甜的高糖食物有哪些?
实验证实:高糖高脂食物的确会让人上瘾,而且糖比脂肪更容易让人成瘾。除了糖果、各种甜食、水果等吃起来很甜的食物外,譬如超市中最常见的番茄酱(跟纯番茄酱不同,是加糖、油等再次炒制而成),在此类产品的配料中,除了水和番茄泥,含量最高的就是糖了,一般在15%~25%,最高 可达30%以上。番茄酱中的番茄红素确实比较丰富,但也不建议多吃。
超市中的速冲糊粉也是含糖大户。因为单纯的谷、豆等磨成的粉口感不佳,甚至有一种五谷杂豆特有的“土腥味”,因此,豆奶粉、藕粉、核桃粉等速冲糊糊类食品中往往会加入很多糖来调整口感。有的产品中的糖甚至排在配料表的第一位,购买时一定要多注意。
还有山楂片、话梅等酸味零食。山楂、话梅等本身有机酸含量丰富,口感较酸,加工中加入大量糖,口感才能酸甜适宜。有的山楂片中的糖含量高达70%~80%;而话梅的中的糖含量也不示弱,一般排在配料表第二位,仅次于梅子。
红烧肉、鱼香肉丝都是高糖。很多人做菜喜欢用糖调味,尤其是餐馆里的厨师更是喜欢大量用糖提味,一份红烧排骨、红烧鱼、鱼香肉丝大概加糖25~30克,红烧肉要加40~50克,最高的是糖醋排骨和糖醋里脊,每份要加入75克左右的糖。此外,一些市民喜爱吃的加工肉制品,如肉干、肉脯里也含有不少糖。
猕猴桃、柚子居然比西瓜含糖高。别看西瓜吃起来甜,其实含糖量仅为4.2%;而猕猴桃吃起来较酸,含糖量却是10%。含糖量在9%~13%之间的水果还有苹果、杏、无花果、橙子、荔枝等。而柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等水果,含糖量超过了14%。
酸奶、面包里也有隐形糖。如果你自己在家做面包或酸奶就会发现,一般的白面包100克中需加入10-20克左右白糖,这还不算其本身的淀粉含量。酸奶的制作配方是100克牛奶配10克左右白糖。
由此可见,我们对高糖食物的认知不能只是停留在表面的字眼上,很多食物在口感上并没有甜味,仍然可能会是高糖食物,有些甚至吃起来是酸的也可能是高糖的食物,通过小编的讲解你是否对于高糖食物有哪些这个问题有了更深入的了解了呢?
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