蜂蜜含糖吗,吃了会发胖吗,如何挑选,如何食用,我们一一分解
蜂蜜含糖吗,这个问题小编想很多人都会与小编有着一样的疑问,那么实际上蜂蜜是否含糖呢。今天小编与大家做一个简单的交流,也是从一个吃货的角度去谈,同时也分享一些小编对蜂蜜的认识,大家一起来看看吧。
一、蜂蜜含糖吗
蜂蜜是蜜蜂从花中采摘的花蜜,通过充分酿而成的天然甜物质。蜜蜂把花蜜,存入自己第二个胃中,经过15到20天的反复酝酿,把花蜜中的多糖转变成人体直接吸收的单糖,如葡萄糖、果糖等。但这并不代表花蜜只有这两种糖,还含有少量蔗糖、麦芽糖等糖类,所以蜂蜜的甜度比蔗糖高得多,而且营养也比我们普通的蔗糖高得多。
二、如何挑选纯正的蜂蜜
由于技术的发达,各种假的蜂蜜也充斥市场,说它假并不是说吃坏,只是缺少了一定的营养价值。众所周知,活性酶在人体的细胞修复、新陈代谢、提高免疫力等方面发挥了重要作用,而假的的蜂蜜少了就是这种成分,很多以白糖、红糖等进行勾兑,所以必然缺乏营养价值。那么我么应该怎么挑选纯正的蜂蜜了,可以从以下几点着手。
1.看结晶
蜂蜜中含有大量的葡萄糖,葡萄糖含量高,蜂蜜就容易结晶,一些蜂蜜含有葡萄糖的比例不高,很少结晶,但在特殊条件下,如长时间低温保存也会产生结晶,是没有的不结晶的纯天然蜂蜜。而且他们的结晶非常细腻,很容易化掉,吃起来有冰沙的感觉,与白糖结成的硬块口感有明显的区别。
2.看颜色
纯天然的蜂蜜成分多且复杂,所以颜色不怎么纯,也不怎么有光泽,看起来就是不怎么漂亮的。
3.闻气味
前面说到天然的蜂蜜会产生活性酶,所以纯天然蜂蜜在温度高的情况下回产生气体,密封得严守,时间长了就会膨胀。同时,纯天然的蜂蜜是含有淡淡的花香,很天然,不会刺鼻。
总的来说就是纯天然的蜂蜜并没有那么的纯,更多的会带有自然风味,即使价格再贵。
三、蜂蜜要如何吃
那么既然蜂蜜是含糖的,那么蜂蜜应该要怎么吃才能达到极致呢,怎么做到与大自然的亲密接触呢。
最简单的就是蜂蜜水。其实我们都知道蜂蜜具有清热,润燥,止痛,减肥,美白等好处,那么一杯好的蜂蜜水是怎么泡出来的呢,第一一定要用温水,因为温度过高会破坏蜂蜜中部分活性酶,并且喝起来就会变酸,口感就会大打折扣。所以用低于30摄氏度的开水冲服,就可以达到滋润我们每一寸“肌肤”的功效。夏天,冲上一杯蜂蜜水,在冰箱里冷冻半个小时,比喝快乐肥仔水都要快乐。
不得不说蜂蜜含糖吗,这个问题,为我们生活增添了不少甜蜜,当我们学会挑选纯正的蜂蜜,吃上一口甘甜的蜂蜜,就是我们享受快乐生活的一刻,正如网上挺流行的一句话,生活需要一点甜,那么从现在起让我们给苦逼的生活加点健康而又不腻的甜。
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