山药特点有哪些?,山药功效是什么?
说起山药,小编相信大家一定不陌生,尤其是在熬制老汤中经常都会用到山药。很多的古典医籍也都对山药的营养价值和功效作出了很高的评价。山药是人所共知的滋补佳品,男女老少皆可食用,既能充饥,又能补虚、滋补身心。那么山药到底是长什么样,又有什么特点呢?下面和小编一起看看山药特点。
一、山药特点有哪些
1.外观:一般在超市里看到的山药,山药块茎长圆柱形,个头粗大;褐色的表皮,长有坑点,有点像铁锈般的坑点,无法洗掉;断面干时白色。
2.品质:山药质地比较坚硬,不易折断,而且拿起来有点像拿石头的感觉。
在国内,山药的产地有很多,以广西、广东(中山牛头山)、河北、河南等为几大产地,其品种也很多,所以也有非常多的别称,例如:怀山药、淮山药、白山药、土薯、山薯等。
3.含有大量的黏蛋白:黏蛋白是多种糖蛋白质的混合物,对人体有一定的保健作用。黏蛋白能防止心血管上的脂肪沉积,阻止动脉粥样硬化过早发生;减少皮下脂肪堆积等;预防风湿关节炎等疾病发生。
4. 含有多巴胺:山药内的多巴胺,富有扩张血管、改善血液循环等功能。
二、山药的功效
1.补气养血。山药在补血食物、药物中配合食用,可以使补血的效果增强。
2.补虚抗衰,滋阴补阳。山药味甘,性凉润,入五脏,除寒,补虚;补阴清虚热,滋阴补阳。
3.美容养颜。山药内含有的黏蛋白能增加皮肤的湿润度,对女性来说是天然的养颜保健品。
4.益肺止咳。山药所含有的黏液,有润滑,可制化痰久咳之症。
综上所述,小编觉得山药绝对是个宝藏!
对山药有更加多的了解了吗?山药是一个可以药食两用的中药材,除了药用,在食用方面,其块茎富含的淀粉,可以供作蔬食。在烹饪方面,除了熬制老汤、炖煮之外,还可以蒸、炒、拌。所以,煮饭炒菜的时候,不妨加一些山药入菜吧。
-
吃什么壮阳补精
现在生活,灯红酒绿的太多太多。人们的观念越来越开放,一夜情,包二奶的事情时有发生。特别是男性的性欲是十分的强烈。有时候会像吸毒一般,饥渴难耐。过多的射精会导致身体虚弱,那么吃什么壮阳补精呢?下面我给大家介绍几种食物。吃什么壮阳补精1、红枣红枣味甘性温、...
-
蛋饼是怎样产生的,为什么备受喜爱
蛋饼可以说是老少皆宜的一种美食,经常出现在人们的生活中,但问起它的由来,却很少人知道。今天小编就来带大家了解一下,蛋饼的由来,以及它备受喜爱的原因。一、蛋饼的由来相传在民国的时候,有一个名叫徐少成的年轻人,从山东老家来到沈阳,在陌生的城市,他却看到了熟悉的家...
-
怎样做鱿鱼好吃
鱿鱼的口感不错,大家可以看看怎样做鱿鱼好吃呢,我们喜欢吃鱿鱼,但是我们一般都不会做鱿鱼,特别是干货,在做的时候还有提前用水泡发,所以如果做不好的话,对于菜品的口感和味道是有很大的影响的哟,大家可以看看。一、怎样做鱿鱼好吃主料:鱿鱼400克,美人椒150克做法:1.去菜市...
-
红枣什么时候吃最好呢
多吃红枣好处多,富含着多种营养物质和维生素,不仅仅有着“百果之王”的美称,更是“维生素C"的代表。红枣是个宝,但是人们总会在纠结怎么吃?什么时候吃是最好的呢?那么今天就让我们来了解一下红枣吧!别忘了毕竟也是美容养颜的宝贝哦!必须好好认识一下它。一、红枣...