滋味土豆片的做法 让你欲罢不能的——滋味土豆片 滋味土豆片怎么做
“这款滋味土豆片绝对是作为土豆控的你绝对不能错过的,跟同事一起去飞阳铁板烧吃到的,平淡的食材碰撞出的美味,绝配。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
滋味土豆片的做法步骤
1、原料如图。
2、花生放平底锅用最小火炒香。
3、花生晾凉后,撮去花生衣。
4、花生放蒜臼中,捣成花生碎,尽量捣碎一点。
5、土豆去皮洗净,切成3-5毫米的厚片。
6、平底锅刷一层油。
7、土豆片放平底锅中煎。
8、一面煎至金黄后翻面把另一面也煎至金黄。
9、煎好所有的土豆片,盛出来。
10、切一点葱花备用。
11、平底锅加一点油,开小火,下入花生碎翻炒几下。
12、把土豆片回锅翻炒,让每片土豆片都裹上花生碎。
13、加一点辣椒面,葱花,一点点盐,翻炒均匀出锅,出锅后再撒少许辣椒面。配上泰式酸辣酱,味道杠杠的。
小窍门
1、花生我一次炒了多一些,可以放着下次用,也可以捣碎用来拌凉菜什么的。
2、配上自己喜欢的蘸料味道更美哦!
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