辣味土豆片的做法,辣味土豆片怎么做
“大多数的菜肴,一般可以通过菜肴的名字判断其烹制方法。比如一看到“土豆片”首先想到的可能是“炒”;而看到“薯片”就会想到“炸”。那么这道【辣味土豆片】呢?”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
辣味土豆片的做法步骤
1、主辅料:土豆、辣椒碎
2、把土豆去皮洗净切片。
3、然后将其漂洗干净,沥干水分。
4、热油,放入土豆片炸制。
5、炸制到土豆片脱水,微微发黄,漂浮。
6、把土豆片捞出,沥净多余油脂。
7、加盐、辣椒碎。
8、反复翻拌均匀后,装盘,即可上桌品味。
小窍门
1、用辣椒粉也可以,用量可以按照自己的口味添加。
2、土豆片的厚薄一定要均匀。
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